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En 20 años se multiplicaron por seis las cabañas Aberdeen Angus que aportan datos al SRGen
El INIA, la Scaau y la Facultad de Veterinaria trabajan en conjunto en el Programa de Mejoramiento Genético
La raza Aberdeen Angus tiene registros de facilidad de parto, peso al destete, peso al nacer, peso a los 18 meses, peso de la vaca adulta, circunferencia escrotal, área de ojo de bife, grasa subcutánea y marbling
“Es necesario acumular información para conocer la situación y lograr objetivos”, sostuvo el investigador adjunto del Programa de Mejoramiento Genético (SRGen) del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Mario Lema, al referirse a los aportes de datos para la medición de los DEP, (Diferencia Esperada en la Progenie).
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En la XIVa Jornada de Selección, realizada en cabaña La Estela, en Soriano, dijo que en el sistema de INIA hay registro de seis razas y más de 400 cabañas, con más de 25.000 animales al año.
El registro de los datos de Angus tuvo un crecimiento “importante”, ya que en el año 2000 eran 27 cabañas las que estaban en la evaluación, y hoy son 170. El 91% de los animales que se registran en la Asociación Rural del Uruguay (ARU) tienen datos de peso al destete y participan de esta prueba.
Lema alertó que “hay una diferencia importante entre hacer un cambio genético y hacer mejoramiento genético”. Puntualizó que “para mejorar hay que darle sentido y dirección a ese cambio, tenemos que sostener el criterio de la selección de los reproductores, para que las características vayan en la dirección que pretendemos. Ese es un pilar fundamental. Tenemos que elegir un padre mejorador, en base a las dificultades que tenemos en el sistema, y serán sus hijos los que nos den esa mejora productiva”.
Según Lema, “vamos a hacer un buen trabajo si elegimos a los padres de forma constante. Es necesario un protocolo para medir las características, como el peso al nacer, que se debe hacer en las primeras 24 horas, mientras que las mediciones de ultrasonido tienen un rango de edades, por lo que hay que armar un calendario y acompañarlos de una jornada de pesada de los animales”.
“El trabajo de mejoramiento es ir identificando animales con altos rendimientos genéticos en las características que interesan, para usarlos como padres en la siguiente generación, ya que el fenotipo del animal está marcado por su genotipo, pero también impacta directamente en el ambiente”, explicó.
Angus en Expo Rural del Prado. Los reproductores ingresarán este jueves 5 y la raza inaugurará su stand el viernes 6, con Carne Angus preparada por Alejandro Acland. El sábado 7 se tomarán pesos y medidas; el lunes 9 se realizará el concurso La Raza Pregunta, con 400 jóvenes de todo el país. Las calificaciones se realizarán los días martes 10 (hembras) y miércoles 11 (machos), a cargo del jurado Rodrigo Fernández.