Con el invierno llega el mejor momento de los guisos y, para salir de los clásicos guisos rioplatenses, te propongo hacer este curry superfácil, delicioso y rápido.
El boniato lo podés cambiar por zapallo, papas u otras verduras. El garbanzo lo podés cambiar por otras legumbres también. La base de sabor, que son la cebolla, zanahoria y el apio, te aconsejo que la mantengas, porque es lo que enriquece tu curry y cualquier guiso o estofado que hagas.
Jugate con las especias que usás, podés armar tu propio curry con mix de varias especias o ir probando con diferentes posibilidades de los curries que vienen hechos.
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