Noticias sobre Lucía Soria

Los duraznos de temporada se lucen en este cuadrado irresistible, que también se puede adaptar con frutas según la estación

Son fáciles, dorados y esponjosos; estos panes de hamburguesa tienen el visto bueno de Lucía Soria y son perfectos para congelar

En su versión grillada, la polenta es una excelente entrada, ideal para los días frescos que se acercan

Estas dos recetas son una forma fácil de aportar sabor y crocante a muchas preparaciones

Lleva higos frescos, crema de cajú, tomates y una vinagreta de Jerez

Es bien veraniega y lleva burrata, girasol caramelizada, zapallo asado con especias, rúcula, durazno y albahaca fresca

Tomates asados, queso, olivas marinadas y vinagreta de aceto y tomillo

Este crocante de pepino con crema de palta y lima, maní especiado y cilantro es ideal para abrir una mesa con algo distinto y fácil de hacer

Esta crema de zapallitos y ricota con puerros confitados, combinada con hierbas y limón, es ideal para el verano

Lucía Soria y Aldo Cauteruccio diseñaron un menú especialmente pensado para la ocasión, con preparaciones a la parrilla y sabores bien definidos.

Receta de queso de cabra batido con tomillo, uvas en pickle, orégano fresco y miel picante de Lucía Soria

Romesco, queso de cabra, dukkah y perejil

Ensalada de duraznos, palta, almendras tostadas y albahaca fresca

Zanahorias con salsa gribiche, cebolla colorada y perejil, una receta ideal para la noches calurosas de verano

Receta de ciruelas frescas con halloumi grillado, zapallo asado y avellanas, una combinación agridulce y llena de textura

Comerciantes, galeristas y gastronómicos de Pueblo Garzón presentan Latitud Garzón, una plataforma cultural que busca sostener una agenda activa durante toda la temporada estival y consolidar al pueblo como un polo de arte, cocina y encuentro

Fainá con parmesano, tomillo, zucchini grillado y ralladura de limón de Lucía Soria

Tres tipos de queso diferentes, un repulgue firme y un buen aceite para freír son los grandes secretos de esta receta

Berenjenas y zanahorias en escabeche, una de las recetas con más éxito porque es fácil y tiene una combinación de vegetales infalible

Melón blanco, yogur, arándanos y crocante de chocolate blanco con pistachos

Causita superfresca de camarones, ideal para los días de calor

El menú estará a cargo de Lucía Soria, y lo recaudado se destinará a proyectos que trascienden las salas del museo, como talleres para mujeres privadas de libertad y actividades educativas con escuelas de contexto crítico

Carpaccio de remolachas, huevo mole, alcaparras fritas y vinagreta de Dijon

Con queso y verdeo en su versión salada o canela en su versión dulce, el paso a paso de estos rolls fáciles y deliciosos

Se trata del feijão que aprendió a hacer cuando trabajaba en un restaurante de San Pablo

Boniato a las brasas con pickle de cebolla y crema de palta

Bananas a la plancha, con cáscara y no tan maduras

Huevo en cazuela con hongos y espinacas

Las milanesas de muslo de pollo llevan más de trabajo, pero vale la pena porque quedan más húmedas y ricas

Dip de zanahoria y porotos blancos, simple y delicioso