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A pesar de haber estado bajo su control político desde que comenzó el gobierno, el Ministerio de Ganadería nunca ha sido un lugar fácil para el sector colorado Ciudadanos, que es a quien le corresponde dicha cartera por reparto político.
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El ministro que inició el 1° de marzo de 2020 con el gobierno de coalición, Carlos María Uriarte, había sido designado por el excanciller Ernesto Talvi y no tenía un vínculo fluido con Ciudadanos. Tampoco era buena la relación con el gobierno cuando el domingo 27 de junio el presidente Luis Lacalle Pou y el ministro de Ambiente y líder de Ciudadanos, Adrián Peña, acordaron sustituirlo por Fernando Mattos, por entonces presidente del Instituto Nacional de Carnes (Inac). El exministro y ruralista no había sido hábil en el manejo político de algunas de las situaciones que le tocaron protagonizar y las desconexiones habían abundado, dijeron en ese entonces fuentes del sector.
Si bien Mattos ha contado con un respaldo político más fuerte, su gestión no ha estado exenta de polémica. En noviembre, el ministro quedó en medio de dardos internos entre la bancada de su sector, Ciudadanos, y sus socios legisladores del Partido Nacional y otras autoridades blancas del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Esto ocurrió cuando los colorados se aliaron con Cabildo Abierto y el Frente Amplio para aprobar un proyecto de ley que establecía una regulación a los productores familiares para faena artesanal y predial de animales de granja, y su respectivo traslado.
La iniciativa fue impulsada por el diputado colorado Juan Moreno y tuvo un tibio respaldo de Mattos en comisión cuando fue tratado el tema en la Comisión de Ganadería, Agricultura y Pesca del Senado. En ese entonces, integrantes del sector dijeron a Búsqueda que el ministro había tenido algunos matices con la redacción, pero había resuelto apoyarla por motivos más bien políticos. De hecho, aseguraron que el ministro busca muchas veces equilibrar la opinión de su sector político con una fuerte base nacionalista instalada en su cartera, que tiene al subsecretario Juan Ignacio Buffa y a la directora general Fernanda Maldonado.
Pero en un tema capital para el líder de este sector político, Mattos ha venido perfilándose en dirección opuesta a la que prima en su sector e incluso entre jerarcas colorados de su propia cartera. La importación de pollo trozado desde Brasil no ha dejado de crecer desde que se autorizó en marzo del 2022 y en diciembre llegó al récord de 871 toneladas, según cifras que maneja la Coordinadora para la Defensa de la Cadena Avícola, un grupo de productores fasoneros, industriales y distribuidores. El ministro es responsabilizado junto al presidente del Instituto Nacional de Carnes (Inac), Conrado Ferber, de hacerles “mandados” a los importadores y licuar las cifras de dichas importaciones, dijo a El Observador Daniel Pereyra, integrante de la coordinadora.
Este grupo considera que la importación de pollo trozado tiene graves perjuicios para toda la cadena de la industria avícola, pero el tiro también impacta directamente al propio ministro Peña, que es distribuidor avícola y vive en San Bautista. En esa ciudad se reunió el martes 17 la Coordinadora, con la presencia de Peña y del director general de la Granja, Nicolás Chiesa. Allí, señaló El Observador, Peña les comunicó la intención del presidente Luis Lacalle Pou de recibirlos.
Chiesa, por su parte, se ha manifestado en varias oportunidades contra la importación, mientras que Ferber está a favor. Mattos ha tomado una postura más cercana al presidente del Inac, y en noviembre ha descartado que la importación sea perjudicial para el sector.
Dirigentes de Ciudadanos reconocen que la postura de Mattos “ha generado ruido”, con la agravante de que se trata de un área de influencia directa de Peña. Un legislador del grupo expresó a Búsqueda que espera que Mattos responda políticamente y, escuchando a quienes conocen del tema, actúe para desactivar la importación de pollo trozado. Sin embargo, todos los consultados descartan de plano que la situación llegue al mismo nivel de descoordinación que el producido con Uriarte.
“La madurez del tema hace que sea un tema de fuerte discusión, pero muy lejos del retiro de apoyo”, graficó otro dirigente, que expresó que existe una división ideológica “fuerte” entre “la defensa del libre mercado” en figuras nacionalistas como Buffa o Ferber, y el “pragmatismo” de Ciudadanos. Mattos suele quedar en el medio, buscando equilibrar entre una y otra postura.
Escasez de frutas y verduras.
Con el tema del pollo todavía abierto, la posible importación de frutas y verduras para mitigar el impacto de la sequía, idea planteada por Mattos, también provocó ruido en Ciudadanos.
El jerarca dijo en una entrevista con Telemundo que quizás se habilitaría importaciones puntuales de frutas y verduras. Ante una menor oferta y un aumento de precios, Mattos dijo que “eventualmente habrá que pensar en abrir alguna importación en el caso de que haya escasez” y en casos de “desabastecimiento de algún producto, la Comisión Administradora del Mercado Interno que habilita la extensión de los permisos de importación tendrá que asegurar el abastecimiento”.
Las declaraciones fueron vistas como “infelices” en el sector, en donde consideran que el ministro quiso dar tranquilidad a la población acerca de que no habría “desabastecimiento ni problemas de seguridad alimentaria”, pero de forma “desacertada”. En diálogo con Telemundo, Chiesa matizó el riesgo de posibles desabastecimientos: “Vamos a tener un buen abastecimiento de todos los rubros de la granja, con algunas diferencias de calibre”.
