En Búsqueda y Galería nos estamos renovando. Para mejorar tu experiencia te pedimos que actualices tus datos. Una vez que completes los datos, tu plan tendrá un precio promocional:
* Podés cancelar el plan en el momento que lo desees
¡Hola !
En Búsqueda y Galería nos estamos renovando. Para mejorar tu experiencia te pedimos que actualices tus datos. Una vez que completes los datos, por los próximos tres meses tu plan tendrá un precio promocional:
* A partir del cuarto mes por al mes. Podés cancelar el plan en el momento que lo desees
+
Tu aporte contribuye a la Búsqueda de la verdad
Suscribite ahora y obtené acceso ilimitado a los contenidos de Búsqueda y Galería.
Suscribite a Búsqueda
DESDE
UYU
299
/mes*
* Podés cancelar el plan en el momento que lo desees
¡Hola !
El venció tu suscripción de Búsqueda y Galería. Para poder continuar accediendo a los beneficios de tu plan es necesario que realices el pago de tu suscripción.
El venció tu suscripción de Búsqueda y Galería. Para poder continuar accediendo a los beneficios de tu plan es necesario que realices el pago de tu suscripción.
Comenzó a correr el último mes del año y es un buen momento para dar una mirada global al desempeño de las exportaciones de carne vacuna de Uruguay en comparación con otros actores relevantes a escala mundial como Brasil, Paraguay, Australia y Estados Unidos.
El 2015 ha sido un año particular para todos los exportadores de carne vacuna, con grandes variaciones en los destinos de exportación a raíz de diversos factores. Entre los más resaltables, la crisis de las economías dependientes del petróleo (que comenzó a gestarse en el último trimestre de 2014) generó un sensible descenso en la demanda de Rusia y serias dificultades de Venezuela, destinos clave para muchos exportadores del Mercosur. Otro determinante fue la valorización del dólar a escala mundial, que derivó en un cambio significativo en la competitividad y un fuerte impacto en los principales importadores. Finalmente, los efectos de una política de control al contrabando impulsada por el gobierno chino, que causó un enlentecimiento del comercio con Hong Kong, impactando especialmente a los exportadores con un acceso restringido a China, particularmente a Paraguay. Este fenómeno ha comenzado a cambiar desde algunas semanas atrás observándose una mejora en la dinámica de negocios con Hong Kong.
En el balance y de acuerdo con datos acumulados a octubre reportados por un trabajo realizado por el portal Valor Carne, de Argentina, el comercio mundial se contrajo un 9%, pero no todos los exportadores mostraron igual comportamiento. En tal sentido, Uruguay es quien se destaca en el crecimiento del volumen exportado y en el menor descenso de precios respecto al resto de sus competidores. En lo regional, mientras que Brasil y Paraguay contrajeron sus exportaciones en un 15% y 3%, respectivamente, el volumen de carne vacuna exportado por Uruguay creció un 7%. A su vez, mientras que Brasil y Paraguay redujeron sus precios un 8% y 11%, respectivamente, Uruguay solo lo hizo en un 5%.
Como se ha comentado en otras oportunidades, frente a los cambios severos de algunos de los importadores como Rusia y Venezuela, Uruguay direccionó sus exportaciones a China y Estados Unidos, mercados que mantuvieron una demanda sostenida a valores sensiblemente superiores a otras alternativas comerciales. No obstante ello, en el caso de Estados Unidos un primer semestre de excelente demanda y precios elevados se transformó en un segundo semestre que pocos esperaban, con una reducción de precios abrupta para la carne magra (90 CL) del entorno del 30%, resultado de una sobreoferta de carne principalmente de origen australiano.
En el caso de Brasil y Paraguay, los cambios en el comercio mundial generaron un impacto negativo en su desempeño exportador debido a que sus alternativas comerciales eran menos atractivas. Frente a una caída de las exportaciones de Brasil a Rusia, Venezuela y Hong Kong, direccionaron sus exportaciones a mercados de Medio Oriente, como Egipto (36% de crecimiento), destino que se convirtió en el principal importador de carne brasileña en lo que va del año. Por su parte, Paraguay creció fuertemente en el mercado chileno (+40%), siendo segundo destino de exportación luego de Rusia.
A pesar de este buen desempeño de Uruguay comparado con sus principales competidores, ya transitando el último mes del año se observa un enlentecimiento del mercado internacional que preocupa a los exportadores nacionales. Parte de este enlentecimiento responde al momento del año en que nos encontramos y que se repite año a año, especialmente en el mercado chino (destino del 45% de las carne exportada por Uruguay el último mes). La proximidad al Año Nuevo chino (que comienza el 8 de febrero), acota las fechas de embarques con arribos previos a las festividades, y por ende los importadores se retiran del mercado hasta tener un panorama más claro de cómo comenzará el siguiente año.
No obstante lo anterior, existen algunas luces amarillas para Uruguay en 2016 que generan la duda de si mantendrá este comportamiento diferencial observado en 2015. La mayor competencia de Brasil en China con más plantas habilitadas a ese destino y con una ventaja cambiaria respecto a Uruguay, el aumento de la competencia argentina, que será gradual pero es inminente, y un mercado de Estados Unidos que se desconoce cuánto tardará en recuperarse son las principales interrogantes por delante.
(*) El autor es ingeniero agrónomo, especialista en el mercado cárnico y docente de la Universidad ORT
