Qué rico es tener cositas listas, como conservas, salsas y escabeches. En mi casa de la infancia, siempre había un frasco de berenjenas en la heladera. Era una fortuna absoluta. Las comíamos como picada, a veces de parado con una galleta, para matar el hambre. También las sumábamos a un sándwich o a una carne como acompañamiento, entre varias opciones más.
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