Tras detectar la presencia de la bacteria listeria monocytogenes en embarques de carne fresca uruguaya, las autoridades sanitarias de Rusia determinaron la “suspensión preventiva” de las exportaciones del rubro del frigorífico Las Piedras.
Tras detectar la presencia de la bacteria listeria monocytogenes en embarques de carne fresca uruguaya, las autoridades sanitarias de Rusia determinaron la “suspensión preventiva” de las exportaciones del rubro del frigorífico Las Piedras.
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En caso de que tengas dudas o consultas podés escribir a [email protected] contactarte por WhatsApp acáAsí lo informó ayer miércoles 9 el director de Industria Animal del Ministerio de Ganadería, Héctor Lazaneo, en radio Carve.
La listeria puede provocar listeriosis, cuyos síntomas son dolores musculares, fiebre y diarrea, una enfermedad transmisible a través de los alimentos.
Las Piedras fue el segundo mayor exportador de carne bovina entre enero y noviembre pasado, según los últimos datos con información desagregada por establecimiento del Instituto Nacional de Carnes.
En todo 2012 se exportaron 254.000 toneladas de carne vacuna (11% más que en el año previo) por U$S 1.435 millones (aumento de 7%), conforme con ese organismo. El precio promedio fue de U$S 3.808 la tonelada, U$S 146 menos que en 2011.
Rusia fue el principal mercado en volumen (26%) y el segundo en monto (24%).
Lazaneo dijo a Búsqueda que la decisión de las autoridades rusas es puntual y no afecta a otras empresas, si bien en años anteriores hubo situaciones similares con embarques de otros frigoríficos. Agregó que la medida no es “irreversible” y que esa repartición ministerial y Las Piedras ya tomaron las acciones correctivas para solucionar el problema.