¿Si en el hemisferio norte, con temperaturas bajo cero, abundan las ferias navideñas, por qué por estas latitudes nos resistimos a pasear en invierno? Esa es la pregunta que se hicieron Mauricio Pizard y Joaquín Pastorino, creadores de Garage Gourmet. La respuesta desembocó en una idea ya adoptada por los montevideanos.