En la previa de una Navidad y un Fin de Año, Gaucha Estudio de Cocina y Lucía Soria comparten algunas recetas sencillas y divertidas para recibir a la familia. En esta picada festiva: Pesto de morrones y cajú, aceitunas marinadas, pakora de cebolla y catalanes, hummus de remolacha y grisines de tomillo y sésamo

Recomendaciones de espumosos para brindar en estas fiestas

En un nuevo libro titulado El Té, Mónica Devoto cuenta el camino que la llevó a recorrer las plantaciones de camellia sinensis más famosas, aprender sus rituales de servicio más importantes y finalmente convertirse en sommelière del té

Café Misterio, Lo de Tere, Jacinto y el Bar Tinkal fueron destacados en El Espíritu de América Latina, una nueva lista de los 50 mejores restaurantes del continente que reconoce a quienes han tenido un impacto positivo en sus comunidades.

Café Misterio, Lo de Tere, Jacinto y el bar Tinkal fueron destacados en El Espíritu de América Latina, una nueva lista de los 50 mejores restaurantes del continente que reconoce a quienes han tenido un impacto positivo en sus comunidades. Con el objetivo de acompañar este momento de dificultad, William Reed, el grupo de comunicación inglés responsable de los rankings, reconoció de esta manera a 66 establecimientos en 43 ciudades de 17 países del continente.

Motivada por el crecimiento en la población permanente de la zona, la oferta de restaurantes y cafeterías en La Barra no deja de crecer. Locanda en el Hotel Fasano Punta del Este y Salón N.º 3 se destacan entre las experiencias gastronómicas. Así como también, el ddesarrollo de pequeños emprendimientos como Alma, Calmer Coffee & Books y Café El Tesoro.

Una herramienta de filo indispensable para el que le gusta cocinar o simplemente coleccionar; todo sobre su material, uso y mantenimiento. El cuchillero Martín Strauch explica que hace ocho años comenzó a hacer cuchillos y que si bien los que más le gustan son los de acero al carbono, los que más le piden son los acero inoxidable más fáciles de afilar y cuidar

Una reseña y tres propuestas gastronómicas imperdibles en Lagomar, Solymar y El Pinar. El restaurante Ladran Sancho, ubicado en El Pinar desde hace un año y medio, se destaca por ofrecer pescados y mariscos asados a las brasas. Por otra parte, el almacén de comidas Grana es una parada obligada de camino al picinic de fin de semana en la playa; y los restaurantes Verne y Nómade se lucen en una zona de Canelones que vive un momento de ebullición.

Durante la pandemia, varios chefs y pasteleros se volvieron una voz calificada para acompañar a la gente en la cocina a través de Instagram, compartiendo ideas para hacer en casa, recetas originales y cursos online. Este fue el caso de Javier Inciarte, Sol Ravier, Mery Bernardi y Luisina Papa, quienes con voces entusiastas, mensajes positivos y gran disposición de tiempo para dar una respuesta rápida a sus seguidores, se ubican hoy en un lugar de preferencia para foodies y cocinillas entusiastas.