Como sucedió con la cerveza, el gin de producción nacional irrumpe en el mercado local con al menos tres marcas en el mercado y media docena más en proceso de habilitación.

Abierto en 2018 por la cocinera Lucía Yagüe, este espacio gastronímico busca tender un puente entre la Patagonia y Punta del Este, y ofrece desayuno, almuerzo, merienda y cena

El chef Federico Desseno, dueño de los restaurantes Marismo en José Ignacio y Cantina del Vigía en Maldonado, sumó propuestas de menús más accesibles durante la pandemia y formará parte del reality de asadores Fuego Sagrado, que comienza en abril en Teledoce

"No somos lo que comemos, somos lo que absorbemos", dice el cocinero Marcos Lowy, especializado en elaborar alimentos a base de plantas y legumbres. Bajo esta consigna explica cómo cambiar la forma de armar la despensa para tener una dieta más rica en legumbres, semillas y vegetales

En La Juanita, Fabiana Pérez y Diego Barca abrieron Destino Sushi & Wok, un restaurante cálido donde la pesca es protagonista

Picniquería en Punta del Este, El Expendio de Salón Número Tres y Barbas Kitchen en La Barra, La Proveeduría en Manantiales y La Panadería en José Ignacio son algunas de las propuestas de este verano para el picnic en la playa

Hace dos temporadas que la arquitecta Florencia Lockhart y el diseñador de modas Adrián Szterman están al frente de Amoreira, un restaurante jardín en Manantiales para quienes gustan de comer variado y especiado

A la expectativa de un verano diferente, más de una decena de emprendedores gastronómicos se instalan este año con propuestas originales desde Punta Ballena hasta Santa Isabel de La Pedrera

El restaurante de playa La Susana, en La Juanita, apuesta a instalarse en la agenda gastronómica de los uruguayos. Además, Francis Mallmann abrió Chiringuito en la playa Brava de José Ignacio, y el Club Social Ferona, montó un feria y una cocina de fuegos en su jardín en La Juanita