Desde 2016, en Uruguay el 14 de abril es el día del Tannat, una fecha que celebra el legado de Pascual Harriague, su principal impulsor, aunque no su introductor, como se creyó durante muchos años.

En el libro La Cocina de Santé, la pastelera Irene Delponte comparte algunos de sus éxitos como la carrot cake, las titas y el alfajor de chocolate relleno de dulce de leche que tuvo cuenta propia en Twitter. A raíz de su obra conversó con Galería sobre su rol en las redes sociales, en la gastronomía y la postura de la mujer en la cocina. ''Cuando dicen que algo fue hecho con amor, para mí es un aviso de que capaz no está tan bueno''.

Reconocida entre los sibaritas uruguayos por la calidad de su sushi, luego de la muerte de su padre hace cuatro años la cocinera Hwayun Chang decidió dedicarse a estudiar y experimentar las recetas de sus ancestros

Ubicado en la bahía de Punta Ballena, Club de Balleneros ofrece un menú variado, con productos frescos del mar y uno de los mejores atardeceres en el Este

En Borgoña, Francia, el pinot noir es, por lo general, un vino liviano, de acidez alta, de poca intensidad de color y sabor marcado a frutos rojos, en especial a frutilla. En Uruguay hay pocos pinot noir que guardan este estilo, pero en los últimos años han aparecido algunos que recuerdan a estas etiquetas europeas.

La tecnología en los restaurantes, una nueva intermediaria entre la cocina y el comensal. Reservas online, menús en formato código QR y otros avances que la gastronomía incorporará más allá de la pandemia.

En Borgoña, Francia, el pinot noir es, por lo general, un vino liviano, de acidez alta, de poca intensidad de color y sabor marcado a frutos rojos, en especial a frutilla. En Uruguay hay pocos pinot noir que guardan este estilo, pero en los últimos años han aparecido algunos que recuerdan a estas etiquetas europeas.

Panes y Peces, un clásico entre las propuestas gastronómicas de Punta del Diablo

Ubicado en el casco histórico de La Pedrera, La Fonda ofrece platos colombianos, mexicanos y rioplatenses hechos con ingredientes locales