Benech hizo autocrítica en apoyo a tamberos; “hubo mucho mal hecho”, admitió

Planteó “trabajar más interinstitucionalmente” y “romper chacras”, principalmente con las Intendencias.

La remisión de leche a las plantas industriales aumentó 54% entre 2005 y 2014, de casi 1.300 millones de litros a algo más de 1.900 millones de litros, según datos divulgados este mes por el MGAP. La lechería uruguaya registró ese incremento productivo en función de una mayor productividad en litros de leche por vaca y por hectárea, ya que entre 2000 y 2011 hubo una reducción en el número de productores y de hectáreas destinadas a esa actividad.

Al hablar en ese evento, organizado por el Instituto Nacional de la Leche (Inale) el jueves 5, Benech les dijo a los tamberos e industriales presentes: “A ustedes y al país les ha ido bien en los últimos años; el sector lácteo demostró que si los números cierran, da respuesta”.

“La tentación es decir: estamos bárbaro, y aflojar el esfuerzo. Me gustaría asumir algunos compromisos compartidos”, desafió.

En ese sentido, Benech mencionó la necesidad de “trabajar más de cerca con las Intendencias”. “No es solo darles plata para que ellos las distribuyan y después nadie controle”, cuestionó. Y reconoció: “(Eso) nos pasa en varios departamentos”.

“Visité a un productor bárbaro, chico, con una casita preciosa y con obras apoyadas por el Inale y la Dirección de Desarrollo Rural, y que hacía queso que no estaba habilitado (por la Intendencia)”, señaló a modo de ejemplo de las situaciones a mejorar.

Ante los problemas que existen con las Intendencias, el ministro interino de Ganadería pidió hacer un “trabajo en equipo”. “No es solamente darles dinero (sino) más bien ponerles cabeza y sentido común”, opinó.

A partir de 2005 el Ministerio de Ganadería estableció una serie de políticas diferenciadas hacia el pequeño agricultor familiar, para lo cual definió las condiciones requeridas por los productores que sean objeto de planes específicos de apoyo. Como parte de ese lineamiento político, esa cartera de Estado conformó varios programas de asistencia técnica y financiera, que en algunos casos abarcaron subsidios parciales.

Paralelamente, otras instituciones públicas, como el Instituto Nacional de Colonización, adjudican tierras a productores y trabajadores rurales, el Mevir realiza la construcción de viviendas y el Mides otorga respaldo financiero a agricultores en situación de vulnerabilidad social.

Según Benech, algunas obras realizadas en apoyo a pequeños tamberos fueron mal hechas y faltó coordinación interinstitucional.

Bastante concentración

Otro aspecto que el jerarca de Ganadería destacó es que en la lechería hay “una integración que mucha gente admira pero que también es un desafío para mantener”. Específicamente, las buenas relaciones de precios y el rol de los competidores en los mercados, señaló.

Advirtió: “Tenemos concentración en la agroindustria, en la industria frigorífica, en el arroz, en la cebada, en la lechería hay bastante concentración, pero hay algunas diferencias, como la presencia de empresas nacionales y de cooperativas, que se ve en los precios”, sostuvo. Hizo una comparación con lo que sucede en otros rubros del agro, específicamente con los valores que alcanzan los productos en el exterior y los que reciben los productores en Uruguay.

“En la carne los precios internacionales suben y en el mercado interno bajan, y la faena está acotada”, puntualizó en alusión a la actual puja entre frigoríficos y ganaderos por el precio del ganado.

Benech también habló de la producción de cebada cervecera. “De la capacidad de malteo en el país, el 50% se produce acá y el resto se importa”, dijo. Comentó que esos ejemplos los mencionó “para comprender los desafíos para que la cadena funcione bien”.

Entre otras cosas que al gobierno le preocupan, una es la falta de diversificación de mercados y de productos en las industrias, señaló. Las exportaciones de lácteos en 2014 se multiplicaron, pero la participación de la leche en polvo entre los productos exportados se duplicó. “Me preocupo de seguir ganando mercados, pero diversificando los productos”, indicó.