Nestlé muda, moderniza y amplía su actividad con un nuevo centro de operaciones en Canelones

La nueva planta le permitirá a Nestlé, en primer lugar, modernizar sus procesos y lograr mejoras ambientales importantes. Por otro lado, es una apuesta a desarrollar nuevos productos y ampliar las exportaciones desde Uruguay a la región.

—Antes de venir para el acto estuvo reunido con el presidente Tabaré Vázquez y con otras autoridades del gobierno. ¿Qué hablaron en esa reunión?

—Conversamos sobre las razones por las cuales estamos contentos con Uruguay y dispuestos a invertir. Destaqué el hecho de que haya una democracia bien asentada, que haya un Estado de derecho, buena infraestructura y muy buena educación. Son elementos que favorecen la inversión, nos hacen sentir cómodos y tener una visión optimista para el futuro.

—Es interesante su visión sobre la educación porque dentro de Uruguay se ve como un tema problemático. ¿Lo considera uno de los puntos fuertes del país?

—Bueno, creo que tienen muy buen capital humano. Hay una apuesta a la formación y se nota. Tenemos muy buena gente, muy buenos profesionales que nos permiten desarrollar nuestra actividad. Estamos muy contentos con la calidad del capital humano uruguayo.

—También destacaba la situación política de Uruguay. Usted es responsable de Nestlé para las Américas. ¿Cuánto afecta al clima de negocios la inestabilidad política que viven algunos países de la región?

—Evidentemente, la estabilidad es un elemento súperpositivo porque cuando invertimos no lo hacemos a dos o tres años. Una nueva fábrica es una apuesta a 20 o 25 años. Tener un entorno estable, un entorno previsible, un entorno favorable a la inversión es mucho mejor que uno inestable. Hoy Uruguay se destaca en la región. También notamos con mucho gusto la mejora en Argentina con un gobierno que tiene una visión mucho más dinámica y moderna del desarrollo del país y que también transmite confianza. Vemos que la economía se está recuperando. Vemos con preocupación la situación de Brasil, que es un país muy importante para la región, pero es un país con mucho potencial y eso cuenta también a la hora de invertir.

—Nestlé es una empresa muy reconocida porque son productos de consumo habitual de los ciudadanos. Sin embargo, creo que en Uruguay no se conoce cuáles son las operaciones que tienen. ¿En qué consiste su trabajo aquí?

—El negocio del café es muy importante, con las marcas de café tostado como el Chaná y Águila. También tenemos Bracafé y estamos desarrollando un nuevo sistema de cápsulas de café a demanda que se llama Nescafé Dolce Gusto. Tenemos las bebidas de chocolate como Vascolet o Copacabana. También tenemos un negocio importante de alimento para mascotas con la marca Purina, los productos culinarios con la marca Maggi y productos alimenticios infantiles. Tenemos la cartera de Nestlé bien presente y desarrollada en Uruguay.

—¿Cuántos de los productos que venden se producen en Uruguay?

—Aproximadamente el 50% de lo que vendemos se produce en Uruguay y vamos por más.

—¿Qué cambios va a implicar la nueva infraestructura que van a montar en este terreno en su esquema de operaciones en el país?

—En primer lugar nos permite desarrollar de forma moderna la cartera de negocios que tenemos. También nos va a permitir ampliar con nuevos proyectos. Por ejemplo, en productos de repostería hay ideas interesantes para el futuro. También estamos pensando en que la fábrica sea competitiva y productiva a escala regional y exportar a la región desde Uruguay. La nueva instalación será más moderna, más productiva y tendrá más flexibilidad. Nos va a dar más posibilidades de exportar.

—¿Cuánto están exportando hoy?

—Es un pequeño porcentaje que creo que se puede desarrollar mucho más. Podemos doblar lo que estamos vendiendo hoy en día. Cuando invertimos lo hacemos para crecer y el hecho de que el país esté con muchos tratados de libre comercio nos permite también plantearnos ejes de desarrollo en exportación.

—¿Cuáles son las mejoras ambientales que incorpora la nueva fábrica?

—Queremos minimizar el impacto medioambiental, especialmente del CO2 utilizando energía limpia. Vamos a recuperar toda el agua, queremos tener impacto cero en el balance de agua. Apuntamos también a tener cero despilfarro de basura.

—¿Va a implicar un aumento del nivel de empleo la nueva planta?

—Ahora estamos en la primera etapa. La idea es mantener el empleo, pero si se desarrolla como pretendemos con la exportación puede permitir ampliar la plantilla. Hoy tenemos unos 350 colaboradores entre empleo directo e indirecto. En la obra van a trabajar además 170 personas durante un año.

—Hoy destacaba el nivel educativo. Otro elemento que suele ser importante para las empresas, sobre todo aquellas que se dedican al comercio, es el tema de la infraestructura. ¿Cómo ve a al país en ese punto?

—Es un elemento positivo. En infraestructura tecnológica es un país adelantado. En banda ancha, por ejemplo, son probablemente el país más desarrollado de la región. La calidad de internet es buena. Sé que el gobierno tiene más proyectos de ampliación. Lo vemos como un elemento positivo y también nos anima a invertir.

—¿Y en infraestucutra de transporte?

—Nosotros usamos el puerto principalmente y las carreteras en menor medida. Creo que también es un elemento positivo y el gobierno tiene planes de desarrollo a futuro. Hay tres elementos de desarrollo para cualquier sociedad y cualquier país y creo que Uruguay lo tiene todo. Hay Estado de derecho, esto asegura la inversión en cualquier tipo de proyecto y da confianza. Lo segundo es infraestructura y este país tiene buenas infraestructuras a todos los niveles. El tercer punto es la educación. Creo que Uruguay lo tiene todo. No todo está perfecto pero todo está en un buen nivel de desarrollo y hay planes muy concretos de parte del gobierno para seguir adelante.