Durante muchos años, en Japón existió el mito de que las mujeres no podían preparar sushi. Sin embargo, con el pasar de los años, cocineras de todas partes del mundo se encargaron de derribarlo. Una de ellas es la chef Thelma Shiraishi, reconocida chef de la ciudad de San Pablo, que por estos días llegó a Montevideo para dar a conocer sus tradiciones culinarias.
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