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    La exportación de ganado debe ser “válvula” y no “canilla abierta”

    “La exportación de ganado tiene que ser una válvula de escape y no una canilla abierta permanentemente (para) que se vaya todo lo que quiera”, declaró a Búsqueda el presidente del Instituto Nacional de Carnes (Inac), Alfredo Fratti.

    Consultado si está a favor de limitar esos negocios, el jerarca dijo: “Claro. No debe ser como una corriente exportadora normal, como se exporta el ganado Holando que no tiene limitaciones”. Su posición no es prohibir ese negocio, aclaró.

    “No hay un número mágico de la cantidad de ganado que se debe exportar, pero si se exporta un millón de cabezas tiene que cerrar la mitad de la industria frigorifica”, advirtió el titular del Inac.

    Del 1º de enero al 19 de mayo la faena de bovinos bajó 3,4% en comparación al mismo lapso del año anterior, según datos del Inac. En 2011 los frigoríficos faenaron 2,1 millones de vacunos y este año el nivel se mantendrá en el entorno de las 2 millones de cabezas, indicó el jerarca.

    Respecto al impacto que tiene en el precio de la hacienda la falta de fluidez en las certificaciones sanitarias para exportar vacunos, Fratti admitió que “en un mercado tan chico (...) afecta el precio”.

    Las exportaciones de ganado aumentaron de 205.670 en 2009 a 207.050 en 2010 y a 212.955 en 2011, según estadísticas del Ministerio de Ganadería.

    Algunos consignatarios ganaderos cuestionaron “la intervención en el mercado que hace el ministro (de Ganadería, Tabaré) Aguerre al dar una semana sí y otra no permisos para exportación”, publicó el miércoles 16 “El País”.

    Consultado por periodistas, Aguerre dijo ese día que “nadie puede decir que no hay negocios de exportacion de ganado en pie porque faltan autorizaciones, cuando hay siete otorgadas por más de 65.000 animales y no hay un solo ternero, novillo o vaquillona encerrado en cuarentena (control sanitario)”. El 2 de marzo otorgó tres permisos y en abril otros tantos, comentó.

    En el marco del Congreso de la Federación Rural efectuado el sábado 19 en la localidad de Aiguá, algunos productores manifestaron a Búsqueda que Ganadería otorgó los permisos cuando los intermediarios, cansados de esperar las autorizaciones, decidieron hacer negocios en otros países, como México.