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La siembra de cebada está un poco atrasada, principalmente debido al retraso de la cosecha de soja provocado por las lluvias, pero la situación no es “crítica” y la calidad del grano es buena, evaluó en diálogo con Campo el gerente de planta de Maltería Oriental, Martín Uhlig.
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“Estimamos que llevamos el 20% del área sembrada”, dijo el empresario. Otros años, no obstante, en esta misma fecha, se había sembrado hasta el 40% del área, apuntó el ejecutivo.
Antiguamente se plantaba más tarde, pero el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria y otros organismos han concluido que las siembras más tempranas son mejores. Entonces, hasta el 15 de julio se considera que se está en el período óptimo para plantar la semilla de este grano, indicó el empresario. “Todavía no estamos en situación crítica. Nos encontramos dentro del período de siembra considerado normal”, insistió.
El estado sanitario de los granos, en tanto, “de acuerdo con los informes agrícolas”, está en “términos normales y no ha existido mucha resiembra”, dijo. Y agregó que se espera que el rendimiento sea similar al del año pasado, es decir, de 2,7 toneladas de cebada por hectárea.
Inversiones
En 2013, Maltería Oriental inició un proyecto de ampliación de su planta en Montevideo que requirió una inversión de U$S 50 millones.
Con este plan la empresa busca aumentar su producción de 60.000 toneladas a 140.000 toneladas de malta para principios de 2016. Por ese motivo, comenzó a incrementar paulatinamente el procesamiento de cebada. En 2014, el área aumentará de 30.000 a 40.000, mientras que para 2015 proyectan un incremento de entre 50.000 y 55.000 toneladas.
“Nuestro pilar de producción son los distribuidores que tenemos en la distintas zonas agrícolas del país, principalmente en el litoral sur. Con ello tenemos contratos de siembra y contratos específicos de comercialización de semillas”, explicó Uhlig.
“Hemos venido mejorando nuestro plan comercial y ampliado la ventana de fijación de precios, que empieza a inicios de marzo y va hasta noviembre”, describió el empresario. Y añadió que de esa manera los valores que utilizan “están relacionados con la cotización de trigo en Chicago, lo que los hace muy transparentes para los productores”. Asimismo, mencionó que la empresa es la encargada de preparar y entregar las semillas a los productores. “Estamos en plena época de distribución”, acotó.
Ese plan comercial, en conjunto, “da la garantía para ambos lados de que todo lo producido se compre y, a la vez, también está el precio base”, argumentó.
El empresario se refirió a las oscilaciones en el precio del trigo. Reconoció que eso “impacta de alguna forma”, pero sugirió que la situación no “cambiará la expectativa del cultivo”. En ese sentido, señaló que, con los precios actuales, el negocio es rentable.
Negocios en Brasil
Por otro lado, Uhlig consideró que la venta de cebada que empresas uruguayas planean realizar a Brasil no representan un riesgo para el abastecimiento de la industria maltera local. Por el contrario, el empresario valoró positivamente estos negocios. “Lo vemos como algo complementario”, afirmó.
