“La cocina te enseña día a día”

Es que estos últimos años han sido de nuevas experiencias, de mucho trabajo, capacitación y poco sueño, especialmente en los meses posteriores al programa en los que viajaba muy temprano a Montevideo para volver a su casa en la madrugada.

Foto: Lucía Durán. 

Hasta el momento, siendo una celebridad, lo más extraño que le ha pasado es que lo llamaran de una marca de ropa interior para trabajar juntos. Se negó porque le daba vergüenza y tampoco quiere mostrar todo de él. Por otro lado, que lo reconozcan por la calle no le molesta, aunque al principio le costó acostumbrarse.

Como figura pública también ha tenido que sucumbir al mundo de las redes sociales. “Trabajar con redes sociales es algo que nunca me imaginé. Hay que atenderlas y te lleva parte del día. En ellas hago lo que siento y me ha dado resultado, comparto recetas que la gente puede hacer en su casa, porque se pueden adaptar. Si bien me parece interesante y novedosa la cocina de vanguardia, me gusta la cocina no demasiado rebuscada. Me gusta que cuando uno va a comer sepa lo que va a comer, que se aprecie a simple vista, una cosa más sencilla, más natural y real. Es lo que me representa y lo que mostré cuando fui a Masterchef”, concluye Viazzo, que admite que una de sus materias pendientes es la de abrir su propio emprendimiento gastronómico. “Un lugar en el que todo el mundo se sienta cómodo y sea feliz”.