“Desafío cordero” es el nombre de la iniciativa impulsada por la Asociación Gastronómica del Uruguay con la que pretende rendir homenaje a este alimento, uno de los cinco productos seleccionados por esta organización para revalorizar y difundir en 2016. Hasta el lunes 19, chefs de 10 restaurantes de Montevideo y Punta del Este incluyen en sus menús un plato a base de esta carne ovina.
domingo 12 de abril de 2026
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