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En medio de una invasión de brasileños por la final de la
Copa Libertadores de América y en plena pandemia, abrió en noviembre de 2021 el
Hotel Costanero MGallery, perteneciente al grupo Accor, que tiene más de 5.200
hoteles en 95 países. A un año de la inauguración, su gerente general, Francisco
Lorente, asegura que se consolidó la marca y cuenta los principales servicios
que ofrece el hotel.
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Es un balance
muy positivo porque consolidamos la marca Costanero como uno de los mejores y
más importantes hoteles de la ciudad, con altos estándares de servicio y
calidad, que van vinculados a la cadena Accor, a la que pertenece el hotel.
¿Por dónde
pasan los principales atractivos del hotel?
Es un hotel
que rompe con los paradigmas de la hotelería tradicional porque invita a vivir
experiencias que sorprenden y deslumbran a los huéspedes y a los visitantes. No
solo por la arquitectura y la decoración, sino también por el tipo de
propuestas que ofrecemos a nivel hotelero y de alimentos y bebidas con nuestro
restaurante Cauce, que está ubicado en el primer piso frente a la rambla de
Montevideo, con una vista espectacular, y con nuestro bar en el lobby
del hotel. Ofrecemos tragos de autor y tapas españolas, y hacemos a lo largo
del año propuestas con DJ y reconocidos músicos a nivel nacional, para que
disfruten de nuestra propuesta tanto huéspedes como público en general. En el lobby
también tenemos una cava espectacular con un total de 540 botellas y
aproximadamente 190 etiquetas de vino, el 70% de origen nacional y un 30% de
vinos extranjeros. El restaurante Cauce tiene al mediodía la opción de menú
ejecutivo o a la carta, y a la noche una carta con especiales del día
preparados por nuestro chef Matías Faroppa. A lo largo del año, hemos hecho
cenas y maridajes con importantes bodegas nacionales e internacionales.
Foto: Fefo Bouvier
¿Qué los
diferencia de otros cinco estrellas de la capital?
En cuanto al interiorismo, no se encuentra otro hotel con características
iguales en Uruguay. Fue diseñado por el prestigioso Estudio Penha de San Pablo,
que ahondó en el alma montevideana, inspirándose en artistas locales y detalles
arquitectónicos de la ciudad. El proyecto estuvo a cargo de Estudio Cinco, del
arquitecto Iván Arcos. Pero lo que marca la diferencia es la experiencia que le
ofrecemos a nuestros huéspedes y clientes, que vienen para alojarse en nuestras
habitaciones, conocer nuestra gastronomía o participar de un evento. Además,
tenemos enfrente una playa espectacular y estamos ubicados cerca de los
principales puntos de interés de la ciudad: a 20 minutos del aeropuerto, a 5
del World Trade Center, a 15 del Centro y cerca de los principales shoppings y
restaurantes.
Pasado el
peor momento de la pandemia, ¿cómo están hoy los niveles de ocupación?
Todo fue en
crecimiento. Abrimos en noviembre de 2021 porque teníamos la posibilidad de
recibir a una gran cantidad de brasileños que venían para la final de la Copa
Libertadores y estábamos preparados. La performance del hotel fue
mejorando mes a mes en ocupación y en la calidad de servicios que ofrecemos.
Actualmente el hotel tiene un alto nivel de ocupación, que llega al 80%. La
pandemia para nosotros quedó atrás.
¿Por qué
Accor sigue apostando a los hoteles en Montevideo?
Montevideo,
y Uruguay en general, ofrece seguridad para las empresas. Es una de las
características por las que muchas empresas están eligiendo el país, y también
por el crecimiento que está teniendo. Accor es un grupo que tiene cinco hoteles
en Montevideo, de un total de 5.200 propiedades en todo el mundo. No solo tenemos
marcas de lujo como Costanero MGallery y Sofitel, sino que también tenemos otro
tipo de hoteles como el Ibis o el Mercure. El grupo realmente apuesta al
crecimiento de su portafolio y obviamente Uruguay tiene un peso importantísimo.
