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El jueves 10 de agosto, en
la calle Benito Blanco esquina de José Martí, en pleno Pocitos,
abrió una nueva propuesta gastronómica: Dalí. Se trata de un bar
inspirado en el famoso artista español. “No hay nada más surreal
que la realidad”, decía, y ese es el espíritu que reina en el
lugar.
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La
impronta provocadora que caracterizó a Salvador Dalí está en cada
detalle, desde la decoración hasta la lista de tragos. Algunos de
los que se pueden disfrutar tienen la impronta de Dalí, como uno al
que llamaron La cuchara. Florencia Etchemendy, dueña del bar, contó
a Galería
que era una de sus obsesiones: “Dormía con una cuchara en la mano
y cuando se estaba por dormir se le caía y despertaba. Decía que
era su momento de mayor inspiración”. Otro de los tragos emblema
es Gala, en honor al gran amor del artista.
Los
coliflores eran otras de las obsesiones del pintor surrealista, al
punto que llegó a una gala con el auto lleno de ellos. Por eso está
presente en el menú, que contempla una amplia variedad de opciones
para vegetarianos.
Otra
atracción del bar: siempre hay una tarotista dispuesta a leer futuro
de los asistentes.
El
día de la inauguración, se organizó una movida que incluyó la
salida —desde el restaurante de la esquina opuesta, Fellini— de
mozos vestidos con los trajes de la serie La
casa de papel que
llevaban la característica máscara de Dalí. Ese día estuvo
presente el presidente de la República, Luis Lacalle Pou, que además
de celebrar la previa de su cumpleaños aprovechó para tomar algunos
tragos, junto con parte del gabinete ministerial.