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El Institut Pasteur de Montevideo presentó la muestra Pasteurizarte
Director ejecutivo del Institut Pasteur Carlos Batthyány, investigador del Institut Pasteur Luis Barbeito, ilustrador Alfonso Rosso, integrante de la Facultad de Química Eduardo Boido y profesor de Historia del Liceo Francés Antoine Zeo
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Directora de la Alianza Francesa Sophie Laporte, presidente del Consejo de Administración del Institut Pasteur Ricardo Ehrlich y presidente de la Alianza Francesa Mathias Bourel
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Institut Pasteur de Montevideo presentó la muestra itinerante Pasteurizarte, una serie de dibujos realizados por el artista Alfonso Rosso, que ilustró las distintas etapas por las que pasó el científico. Titulada La revolución científica de Louis Pasteur a 200 años de su nacimiento, la serie de obras busca acercar el trabajo del químico, físico y matemático a las generaciones más pequeñas.
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El acto se llevó adelante en la Alianza Francesa y mostró cómo los aportes de Pasteur cambiaron la historia de la ciencia y tuvieron impacto directo en la medicina, pero también en la industria del vino y los alimentos, reseña la página del instituto.
Además de ser conocido por la pasteurización (eliminar gérmenes de un producto elevando su temperatura a, por lo menos, 60 grados durante un corto tiempo), se recuerda a Pasteur por desarrollar la teoría microbiana de la enfermedad y por refutar la de la generación espontánea. El científico también trabajó en la enfermedad de los gusanos de seda del sur de Francia, un descubrimiento que le trajo reconocimiento a nivel internacional.
Rosso tomó como base su reconocido proyecto El montevideano para crear la serie de ilustraciones El Pasteuriano. Se trata de siete cuadros que hacen alusión a un momento o hito en particular de la vida de Pasteur. Cada imagen cuenta con un código QR que lleva a una página web en donde se puede leer la información vinculada a esa etapa o hallazgo.