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Inauguraron una exhibición sobre hongos en Espacio Ciencia

Con invitados destacados de la gastronomía, periodistas, foodies e influencers, Espacio Ciencia realizó la avant première de la exhibición Modo hongo junto con el asesor Alejandro Sequeira, quien desde hace 20 años se dedica al estudio de los hongos silvestres y su divulgación científica.

La idea de la muestra surgió del libro Como hongos después de la lluvia, escrito por Sequeira y Cecilia Ratti para enseñar sobre estos organismos a escolares, liceales y docentes. “Cuando se abrió la oportunidad de hacerlo en este ámbito nos pareció que iba a tener muchísima más llegada. Resulta vital poder mostrar este universo, que siempre ha estado tan poco visibilizado”, comentó el experto.

Durante la inauguración, Sequeira brindó una charla informativa sobre el reino fungi, en la que los invitados conocieron de primera mano las particularidades de los hongos e intercambiaron conocimientos. Al terminar la jornada los asistentes probaron preparaciones elaboradas con el ingrediente estrella: una sopa, un paté y un té de hongos.

La muestra, ubicada en el segundo piso de Espacio Ciencia, se puede visitar de lunes a viernes de 13.30 a 17 horas y los sábados de 15 a 19. 

Fotos: Lucía Durán