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    Quesos de Farming premiados en dos catas en Argentina

    La empresa láctea Farming, que este año cumple 18 años de actividad, obtuvo los máximos galardones en las catas internacionales de quesos en Suipacha 2012 y Mercoláctea 2012, ambas realizadas en la República Argentina. Los quesos uruguayos presentados por Farming fueron el Danbo light, Muzzarella light, Untable requesón light, Queso Untable Magro con Ciboulette, Queso Untable Parmesano y el queso Provolone Premium Farming.

    Para satisfacción de la empresa, el queso Danbo light Farming obtuvo la máxima distinción en la cata de Suipacha 2012 como el Queso Gran Campeón Internacional, además de obtener la medalla de oro en su categoría y la medalla de oro en la cata internacional de Mercoláctea 2012. Por otra parte, el Queso Muzzarella light Farming obtuvo en ambas catas las medallas de plata.

    Dentro de la categoría de quesos fundidos, el queso Untable Magro con Ciboulette fue consagrado con la medalla de oro en Suipacha, mientras que el Requesón Light Untable lo siguió con la medalla de plata y el queso Untable Parmesano Farming se quedó con la de bronce. En la cata Mercoláctea 2012 el Requesón light Untable se llevó la medalla de bronce.

    Por último, el queso Provolone Premium de Farming obtuvo las medallas de plata en Suipacha y Bronce en Mercoláctea.

     La cata internacional de Mercoláctea se desarrolla todos los años en la provincia argentina de Córdoba. Esta fue su duodécima edición y el quinto concurso de quesos del exterior, donde se presentan frente a un jurado internacional quesos de Argentina, Colombia, Ecuador, Perú y Uruguay. La cata internacional de Suipacha, en tanto, tuvo este año su tercera edición, en la provincia de Buenos Aires.

    La empresa Farming está ubicada desde 1994 en la ciudad de Nueva Helvecia, conocida como la cuna de la quesería en el Uruguay, industria que llegó de la mano de los inmigrantes suizos a finales del siglo XIX.