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¿Cuál es el principal problema que enfrentan los empresarios del agro en Uruguay? Lo que más les preocupa es el aumento de los costos de producción —principalmente entre aquellos dedicados a la lechería y la agricultura extensiva—; en segundo lugar, los precios de venta de su mercadería y la rentabilidad de la actividad, y luego la variabilidad que está mostrando el clima.
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Eso reveló un estudio de percepción encargado por el Ministerio de Ganadería (MGAP) a la consultora Equipos Mori para generar información cuantitativa y cualitativa que aporte al proyecto “Nuevas políticas de adaptación de la agricultura al cambio climático” de esa cartera de Estado.
Al informar sobre los resultados de esa encuesta el mes pasado, el MGAP puso énfasis en que el cambio climático es una inquietud relevante para los productores. Otros datos que obtuvo Búsqueda muestran que las principales preocupaciones de los ruralistas están relacionadas con los gastos e ingresos de sus propias empresas, y con la rentabilidad de su actividad.
El estudio fue realizado mediante entrevistas individuales o grupales con referentes técnicos y autoridades de organizaciones de productores. Las consultas se dirigieron a productores de cuatro rubros: ganadería, lechería, frutihorticultura y agricultura.
Entre los empresarios vinculados a la agricultura extensiva, el 31% consideraron que su mayor problema son los costos de producción y el 15% respondieron que la variabilidad del clima es lo que más los complica.También en la lechería y en la frutihorticultura esos fueron los inconvenientes más señalados por los encuestados: el 35% de los tamberos y el 17% de los cultivadores de frutas y hortalizas señalaron que el principal problema son los mayores costos de insumos y combustible, al igual que 13% de los ganaderos.
Los que se refirieron al cambio climático como el problema principal fueron 13% de los ganaderos, 15% de los agricultores, 11% de los frutihorticultores y 10% de los tamberos, según los resultados del estudio.
Entre los ganaderos consultados hubo tres problemas que tuvieron igual porcentaje de respuestas (13%) y fueron los costos de producción, el clima y los impuestos.
Según la encuesta, el 14% de los tamberos señalaron que los precios de venta de sus productos y la rentabilidad de su actividad son el mayor inconveniente. La dificultad para el acceso a tierras debido al aumento en el precio de los campos es otro problema considerado por el 13% de los productores lecheros.
Entre los empresarios dedicados a la producción de frutas y hortalizas, el 26% opinaron que el principal problema está relacionado con la comercialización de sus productos, y el 17% mencionaron los precios de venta y la rentabilidad.
La XVII Encuesta Anual de Evaluación y Perspectivas Empresariales de Búsqueda efectuada en diciembre había advertido una fuerte preocupación por el aumento de los costos de producción entre los empresarios, también los del agro; 17 se refirieron a este como el principal problema que deberán enfrentar en 2013 (ver Nº 1.694).
El clima.
De acuerdo con la encuesta de Equipos Mori, la “amplia mayoría” de los productores consultados creen que “el clima está cambiando de forma significativa y se sienten afectados negativamente” por eso. La consultora señala además en el estudio algunos comentarios con los que “todos (los agricultores) están de acuerdo”, como que “el sol es más fuerte que antes” y “quema más”.
Sin embargo, el sondeo mostró que entre 37% y 45% de los productores no adoptaron ninguna medida para adaptarse a esa realidad o reducir los riesgos asociados.
Algo más del 60% de los encuestados del rubro lechero, la fruticultura y la agricultura extensiva dijeron haber tomado alguna acción para enfrentar esa situación, principalmente en el riego para abastecimiento de agua, como la construcción de tajamares, pozos subterráneos u otras.
Las principales barreras identificadas por los productores a la incorporación de medidas frente a la variabilidad que muestra el clima se relacionan con los costos de las mismas y a problemas de financiamiento, surge del estudio.
Allí se indica que los técnicos del sector consideraron que “el cambio climático es un fenómeno científicamente demostrado, siendo las principales características el aumento de la temperatura y el incremento de la variabilidad estacional”. Eso —se agrega— “repercute fuertemente en el aspecto económico, ya que incrementa los costos y genera un desequilibrio financiero a largo plazo para poder pagar las deudas” de los productores.
