Noticias sobre Carne sintética

La carne sintética (también llamada carne cultivada , carne de laboratorio o carne artificial ) es un tipo de producto cárneo que se produce cultivando células animales en condiciones controladas , en lugar de cría y sacrificio de animales.

imagen de Sartori apuesta a los sectores de inteligencia artificial, “carne sintética” y derivados de hongos con fines medicinales

Sartori apuesta a los sectores de inteligencia artificial, “carne sintética” y derivados de hongos con fines medicinales

El legislador y empresario presentó un proyecto de ley para habilitar una actividad en Uruguay sobre la que hay fuertes restricciones y en la que tiene intereses económicos directos
Consumo de carne bovina no varía según el lugar de residencia, edad, sexo, nivel educativo y nivel socioeconómico. Foto: Mauricio Zina / adhocFOTOS

Casi un cuarto de los uruguayos estaría dispuesto a comer menos carne natural y el 17% declaró que consumiría su símil sintética

Adrián Peña. Foto: Nicolás Garrido / Búsqueda

“No es razonable” enfrentarse a la existencia de la “carne sintética” ni generar una dicotomía ambiente-producción

La “mayoría” de las resistencias que ha enfrentado el Ministerio de Ambiente “no surgen del lado político, sino de los sectores industrial, productivo y empresarial”, dice Adrián Peña

Conocé más acerca de Carne sintética

Foto: Ricardo Antúnez / adhocFOTOS

Una “estrategia de defensa” de la carne uruguaya, en lugar de “salir a revolear el poncho”

Juan Sartori durante una sesión del Senado. Foto: Javier Calvelo / adhocFOTOS
Video

Defensor de la “carne sintética”, Sartori tiene intereses económicos en una empresa que busca producir proteína animal con plantas

Foto: Adrián Echeverriaga.
La verdad de la no hamburguesa

Todo sobre la “carne” vegetal en Uruguay

Llegaron al mercado local varios productos elaborados a partir de vegetales que pretenden simular el sabor, la textura y el color de la carne vacuna.