Casi un cuarto de los uruguayos estaría dispuesto a comer menos carne natural y el 17% declaró que consumiría su símil sintética

“¿Quién se resiste al asado?”, afirmó el presidente de la Unión de Vendedores de Carne (UVC) al comentar un nuevo estudio del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) que asegura que casi un cuarto de los uruguayos que comen carne estarían interesados en reducir su consumo.