Entrevista a Federico Dalmaud

¿Su contrato es a término? Sí, mi contrato en realidad se renueva todos los años, pero el término final es julio de 2020, que es cuando finaliza el mandato principal. 

¿Qué extraña de su época de periodista? La adrenalina. Estuve mucho tiempo en En Perspectiva y en el informativo de El Espectador, pero mucho también lo hice desde un control de televisión en La Mañana de Canal 10, que era un programa periodístico. Y esa adrenalina es la que falta en mi vida. Un rol de dirección es otra cosa, es una mirada cenital de todo lo que sucede en el canal, más a largo plazo, de posicionamiento estratégico. Y me muero por ir al estudio y estar en la silla de salida al aire de producción. Volvería. Es más, si termino acá, volvería a eso.

Trabajó en radio y en televisión. ¿Cuál es el lenguaje en el que se siente más cómodo? Todo el que pasó por radio y por televisión, te va a decir que la radio es lo mejor del mundo. Porque tiene la magia del universo subjetivo que se forma en la cabeza del oyente. Cuando estaba en 13a0 hacía coconducción y estaba en la producción. Después estudié cocina y tenía una sección de cocina en el programa. Y tener un espacio de cocina en un programa de deportes en el que te enseñaba a hacer una masa de hojaldre era muy divertido.

¿Dónde aprendió cocina? Estudié dos años en el Instituto Gastronómico Argentino, hice una pasantía en Rara Avis, trabajé con Martín Schwedt, socio de Mandarino, que le cocinó a Paul McCartney, a Madonna. Cada vez que tenía un evento me llamaba y yo iba para despuntar el vicio. Aprendí de chico por obligación. Mis padres trabajaban mucho y alguien tenía que tomar la posta. Mi abuela era una excelente cocinera, vivía en Tranqueras, y yo la llamaba a pedirle recetas. 

Es su otra profesión. Sí, y es a lo que me voy a dedicar cuando termine acá si no encuentro nada. 

¿Qué miraba en TVCiudad antes de entrar a trabajar aquí? Antes de trabajar acá ya había trabajado acá. Mi primera tarea en televisión fue en TVCiudad. Muchos no se acordaban, y cuando cayó el pibe a ser director ahí se acordaron. Era productor del programa El fin del juego, con El Profe (Ricardo) Piñeyrúa. En esa época venía a este canal y no me importaba nada. Hoy estar acá como director de ese mismo canal donde empecé me parece muy fuerte.

¿Y cómo llegó a ser el director? Porque quien vino a dirigir el canal cuando asumió Daniel Martínez fue Andrés Rodríguez, con quien nos conocemos porque somos los dos hijos adoptivos del Profe Piñeyrúa. Siempre tuvimos una buena relación y en todo proyecto que él tenía me incluía, hicimos Camaleones en Canal 10, Telemental en Canal 12. Y cuando vino a ser director de TVCiudad me dijo para venir. En ese momento era productor general de La Mañana de Canal 10. Lo medité mucho porque era empleado, estaba tranquilo, y esto es por un período determinado. 

¿Qué mira cuando mira televisión? Generalmente, a los colegas, para ver en qué andan, cómo son las promos, si cambió la gráfica. Cuando se duerme la nena miramos alguna serie en Netflix con mi esposa, y después para dormir me pongo canales de cocina porque son monocordes, no van a matar a nadie, siempre lo mismo, no hay cambios de tono, son sedantes.