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Como antesala de la escuela de fuegos Maestranza, en Pueblo Garzón, Francis Mallmann organizará Master Class, un curso de siete clases de cocina los fines de semana entre el sábado 27 de abril y el domingo 19 de mayo, en el entorno de las sierras de Garzón. El curso, que dura tres horas en cada instancia, se dirige a estudiantes, profesionales y amantes de la cocina, sin necesidad de conocimientos previos. Mallmann dictará las clases del sábado 4 y domingo 5 de mayo, y el resto las impartirán cocineros experimentados de su equipo. Allí se aprenderá a dominar la cocina a la llama, con brasas, cenizas, al hilo, a la estaca, a la sal e incluso debajo de la tierra.
Master Class. Sábado 27 de abril, sábado 4, domingo 5, sábado 11, domingo 12, sábado 18 y domingo 19 de mayo. De 9 de la mañana al mediodía. Clases con equipo de Mallmann 120 dólares cada una; con Mallmann 360 dólares cada una. Inscripciones: [email protected].
ARTES VISUALES
Una casa que son dos
La galería Xippas presenta Dos casas, una exposición de Yamandú Canosa que reúne obras de diversos formatos y períodos. La instalación guarda relación además con la obra La casa empática, que el autor presentará en mayo en la 58ª Bienal de Venecia. Paisaje y hogar, frontera, pertenencia y mirada son algunos de los conceptos de este trabajo. Canosa es actualmente una figura clave en la escena artística iberoamericana: obtuvo el Premio Pedro Figari 2007, en reconocimiento a su trayectoria.
Dos casas, de Yamandú Canosa, en galería Xippas. Del 27 de marzo al 07 de junio.
CURSO
Ordenar para crear
Planificar, crear y ordenar. Con estos tres objetivos se presenta un nuevo ciclo de workshops de arte dictado por Bettina Novarese en la casa de diseño Mamina. Bajo el método Bullet Journal —tendencia en las redes sociales—, se ayudará a mejorar la productividad, liberar la creatividad y optimizar los tiempos.
Sábado 30 de 9.30 a 13 horas en Sarandí 352. Inscripciones a 1.300 pesos a través de las cuentas de Instagram @bnbrujolettering y @mamina.mvd; cupos limitados.
NETFLIX
Un sueño
En Girl, su ópera prima, el director belga Lukas Dhont retrata las vivencias de Lara, una chica trans de 15 años que aspira a ser bailarina profesional, al mudarse de ciudad con su hermano y su padre para asistir a una prestigiosa escuela de danza. La película, que sigue a la joven en el proceso previo a la cirugía de cambio de sexo, se inspira en la historia real de Nora Monsecour, una bailarina trans belga. Después de su proyección en Cannes 2018 se ganó una ovación de pie además de la Cámara de Oro en el mismo festival para su director y el premio a Mejor actor de la sección Una cierta mirada para su protagonista, Victor Polster.
Girl ya está disponible en Netflix.
TEATRO
Caerse y levantarse
En su nuevo stand up, Manuela da Silveira analiza los dolores de crecimiento con su particular mirada humorística. Desde las lecciones escolares que nunca aplicaremos y el miedo a Xuxa al emprendedurismo y la congelación de óvulos, con otras observaciones sobre el —a veces disfrutable, a veces tortuoso— proceso de maduración, como que “la fruta abrillantada es el ‘yummy’ de los adultos”. Con ukelele en mano o prótesis dental, Manuela se adueña del escenario con gran histrionismo para hacer reír y, también, para emocionar.
Crecer o reventar en Under Movie (Montevideo Shopping), todos los jueves de abril a las 21 horas. Las entradas cuestan 455 pesos.
