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    MGAP prevé reforzar controles: un “shock sanitario” sería “letal”

    El Ministerio de Ganadería (MGAP) considera que el control en las barreras sanitarias es una tarea “fundamental”, ya que “un shock sanitario (negativo) puede ser letal” para la cadena cárnica. Pero sus autoridades reconocen que las condiciones en los puestos en frontera “no son las mejores” por la falta de funcionarios, entre otros problemas.

    En un curso para inspectores de esa cartera de Estado realizado el lunes 15 en el marco de un plan que cuenta con apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo, el subsecretario de Ganadería, Enzo Benech, admitió la escasa cantidad de funcionarios para las fiscalizaciones.

    “Para este Ministerio el trabajo de ustedes es muy importante y estamos viendo de qué manera podemos cambiar la pisada”, dijo. Su tarea es “fundamental”, reafirmó.

    “No vine a prometerles nada, pero es necesario que esta función se jerarquice si queremos ser un país en serio, seguir ganando mercados y mantener lo que tenemos”, añadió ese jerarca ministerial.

    En esa misma jornada, el técnico de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria del MGAP Mario Mondelli resaltó la importancia de las barreras sanitarias para preservar el estatus sanitario de Uruguay como libre de fiebre aftosa con vacunación y riesgo insignificante en encefalopatía espongiforme bovina (mal de la vaca loca).

    Eso lo consideró como base de competitividad para una industria que faena dos millones de cabezas de vacunos, está ligada a 25.000 productores ganaderos y genera anualmente unos U$S 1.400 millones por exportaciones.

    “Indirectamente el mejoramiento del estatus sanitario también atrajo inversores extranjeros a la industria frigorífica, ahí el estatus sanitario jugó un papel clave, como también puede jugarlo si pasa algo negativo”, dijo Mondelli. Instó a velar por dicho estatus porque “cualquier shock sanitario puede ser letal” para la cadena cárnica y la economía del país.

    Las exportaciones cárnicas de Uruguay estuvieron temporamente suspendidas luego que en octubre de 2000 apareciera un foco de fiebre aftosa, una enfermedad que había sido erradicada diez años antes. Después el país aplicó el rifle sanitario e implementó planes de vacunación de los vacunos, lo que permitió recuperar gradualmente casi todos los mercados.