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    Récord de exportaciones

    Ante la evolución de los precios, el ritmo de faena y de exportaciones del sector cárnico, el titular del Instituto Nacional de Carnes, Alfredo Fratti, vaticinó que en 2012 ese rubro “marcará un nuevo récord” de ventas al exterior.

    En diálogo con Búsqueda, el jerarca estimó que las exportaciones de carne se ubicarán este año por encima de U$S 1.700 millones, cuando en 2011 llegaron a U$S 1.600 millones. 

    Consideró además, que “la faena de bovinos no disminuirá en comparación con el año pasado”, que fue de dos millones de cabezas.

    Mientras, el Ministerio de Ganadería recibió la notificación del gobierno de Corea del Sur respecto a la publicación oficial de la reapertura de su mercado para la carne vacuna sin hueso de Uruguay, anunció el martes 7 la Presidencia de la República en su sitio web. Restan completar algunos pasos formales para que los negocios se reanuden, como la visita de inspectores a las plantas locales.

    Corea prohibió el ingreso de carne uruguaya 11 años atrás, por el brote de aftosa que afectó el rodeo uruguayo.