El miércoles 28 de agosto se inauguró el Programa en Alimentos y Salud Humana (PAyS), una iniciativa académica y de investigación científica que nació en el Centro de Investigaciones Biomédicas (Ceinbio) de la Facultad de Medicina de la Universidad de la República. Su objetivo es crear conocimiento, construir infraestructura de vanguardia, desarrollar proyectos de investigación y formar recursos humanos especializados en comprender y mejorar los alimentos en beneficio de la salud humana.
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