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Uno de los asuntos de discusión en el reciente congreso de la Federación Rural (FR) fue el dilema que se presenta para la producción de carne uruguaya, que tiene un abanico de mercados abiertos para la exportación, incluido uno de los más exigentes y de mayor poder adquisitivo como lo es Japón, pero al mismo tiempo enfrenta una limitada oferta de vacunos para sacar el máximo provecho a esa situación.
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A eso se suma el factor que representa la fiebre porcina africana que perjudica a China, ya que eso significará una mayor demanda de carnes del gigante asiático, que hoy es el principal destino de la carne vacuna uruguaya.
Tras el cierre del congreso, el ministro de Ganadería, Enzo Benech, habló sobre el tema y lo vinculó con los reclamos de competitividad que formularon la FR y algunos de los precandidatos presidenciales.
“Hace 25 años que estamos en una meseta con un 64% de procreo en la ganadería”, dijo el jerarca en alusión al estancamiento de la producción de terneros en el país.
Y planteó que la competitividad de la producción “no solo depende de las tarifas” públicas, sino también que para eso es necesario reducir la capacidad ociosa en las agroindustrias. “Hay capacidad ociosa en la industria láctea y en la frigorífica”, afirmó el titular de Ganadería en tono de reproche a los productores.
Respecto a la falta de materia prima para revertir esa situación, Benech argumentó que en años recientes hubo una “alta extracción” de vacunos y una “fuerte” exportación de ganado en pie.
“Les dimos beneficios a los productores arroceros y a los regantes”, se defendió el ministro ante los reclamos de los ruralistas.
El secretario de Estado también aludió a los cuestionamientos que hicieron al gobierno algunos precandidatos. “Están en campaña (electoral) y, por supuesto, para llegar al gobierno tienen que criticar y hacer propuestas, yo los comprendo”, declaró a periodistas. Acotó: “Estamos en un país democrático en donde cada uno puede decir lo que quiere”.
“Ahora, la gente (al votar) tiene que comparar si vive mejor o peor que antes”, señaló.