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Tras una primavera que será recordada por haber sido fría y seca, los agricultores uruguayos tenían al alcance de la mano una cosecha récord en cuanto a rendimientos de cultivos de invierno, aunque luego el clima empezó a hacer de las suyas.Los cultivos de invierno llegaron al final de su ciclo (de octubre a diciembre) con muy buenos rendimientos, que lograron cristalizarse en la mayoría de los casos para quienes tuvieron la buena fortuna de poder cosecharlos. Será una zafra de rendimientos récord para la agricultura, que tuvo por primera vez en muchos años un aumento en el área sembrada de trigo y cebada.
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Luego de años de contracción, en especial en la superficie sembrada de trigo, la apuesta de quienes intentaron arriesgar en los cultivos de invierno dio sus frutos. Pero, algunos, en especial aquellos agricultores del sur que tradicionalmente cosechan más tarde (en diciembre), se vieron afectados por una seguidilla de lluvias que les impidió el normal desarrollo de la cosecha, así como por un paro en la distribución de combustible, que complicó las cosas.
En términos generales, la cosecha de trigo, cebada y colza fue muy buena en relación con la cantidad y calidad. La mayor parte de esos cultivos ya se comercializó, porque los agricultores vienen de un muy mal año, que les obliga a disponer de caja para el pago de los costos de la siembra de soja. Por más que —en especial en cebada— los precios logrados son superiores a los de la zafra anterior y por encima del promedio histórico, en el total de la agricultura estos cambios no modificaron substancialmente la difícil situación del sector.
Pero la primavera y el inicio del verano también marcaron a fuego el inicio de la nueva campaña. La siembra de soja arrancó con serios problemas por el exceso de lluvias, que obligó a resembrar muchas más hectáreas. Para explicarle al lector: un buen rendimiento de un cultivo implica tener una cantidad mínima de plantas por metro lineal, y de ese modo llegar a una población mínima por hectárea. Si al sembrar encuentra condiciones que provocan la muerte de plantas (como por ejemplo, el exceso hídrico o lluvias muy intensas muy próximo a la siembra) eso obliga a volver a sembrar para llegar a la cantidad de plantas necesarias. Esto tiene otro efecto: se atrasan las labores y conforme se avanza en el calendario y se aleja de la ventana óptima de siembra, se empiezan a resentir los rendimientos. Si bien el cultivo de soja puede compensar en parte la falta de plantas, para lograr su máximo potencial productivo requiere de un clima excepcional en lo que resta del ciclo del cultivo. Hay otros problemas derivados del exceso de lluvias. Se pierde parte de los fertilizantes que se aplican y es imposible hacer las aplicaciones de agroquímicos necesarios para el buen cuidado del cultivo, provocando complicaciones que terminan afectando el rendimiento final.
Oferta y demanda
Así pues, del lado productivo la agricultura necesita de un buen empuje y un clima benigno para llegar a buen puerto. Del lado comercial, si bien los precios de la soja salieron de su peor momento, las incertidumbres en la relación comercial entre China y Estados Unidos (EE.UU.), que tiene a la soja como un rehén valioso, siguen sin resolverse.
Del lado productivo regional, si bien Brasil y Argentina enfrentan algunos problemas productivos que pueden colaborar a reducir la oferta de soja, esto tampoco ha sido suficiente como para provocar cambios substanciales en los precios. Hay que aclarar que el cierre parcial del gobierno de los EE.UU. tiene al mercado “a ciegas” ante la ausencia de reportes periódicos, lo que hace más difícil la estimación de oferta y demanda, así como de flujos comerciales en las últimas semanas. Sin buena información, reina la cautela.
Bajo este contexto, donde lo que ocurre en el mercado de la soja puede ser un cambio estructural profundo, es probable que si Uruguay no logra reducir sus costos y mejorar su productividad, empiece un camino de contracción del área sembrada en los próximos años y un confinamiento a los mejores suelos, capaces de defender mejor la producción por hectárea. Todo indica que a menos que ocurra un evento serio que afecte la oferta de soja —o bien en el Mercosur de aquí a mayo o de mayo a agosto en el hemisferio norte—, los precios no tendrán cambios significativos respecto de su nivel actual.
