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Panocha, dacxa, adaza, borona, cañota, espigón, farfolla y panizo son solo algunos de los nombres con los que se puede llamar a la planta que la mayoría conoce simplemente como maíz. En Uruguay, este cultivo es, después de la soja, el más importante para la agricultura de verano.
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Los maíces más tempranos, plantados en primera instancia, ya se están comenzando a sembrar. Por el período en el que son recogidos del suelo tienen un alto grado de humedad, por lo que son destinados, sobre todo, para alimentar a los animales. Los rendimientos, en el caso de estos maíces, giran en el entorno de los 7.500 kilos por hectáreas. A este cultivo el agua les jugó una buena pasada: llovió en los momentos precisos. El sol, en tanto, también colaboró e iluminó en las dosis justas, contrariamente a lo que suele suceder en los períodos en los que hay muchas precipitaciones.
Las plantaciones de maíz más tardías, en tanto, están llenando sus granos y todavía les falta desarrollo para que sean cosechados. No obstante, las plantaciones que se ven hasta ahora en algunas zonas del sur, como en Colonia, generan entusiasmo entre los productores. El área plantada de maíz bajará en relación a la zafra 2013/2014, sostuvieron fuentes del sector agropecuario. En la zafra 2012/2013 el área de este cereal alcanzó las 123.000 hectáreas, según datos oficiales. El precio del maíz se ubica en el entorno de los U$S 150 la tonelada.
Espectacular. Así definen el estado de la soja las personas que viven de la agricultura. Mucho sol y mucha lluvia son los factores que explican este resultado. La cantidad de agua que cayó, que también ayudó al maíz, colaboró además, con las finanzas de los productores. La explicación: en los casos que se aplica riego implicó menos gasto en electricidad y combustible.
La oleaginosa que crece en los campos luce diferente que el año pasado. En 2014, a simple vista las plantas lucían muy exuberantes, había mucho verde en los predios sojeros, y los productores esperaban que los granos tuvieran el mismos desarrollo. Pero la expectativa no se confirmó y los granos terminaron siendo mucho más chicos de lo que se pensaba en un principio, lo que generó que se tuviera que corregir a la baja la proyección de rendimiento inicial. En esta línea, en muchos casos, los 4.000 kilos por hectárea anhelados se transformaron en 3.000 kilos por hectárea. “Este año, aunque vegetativamente hay un buen desarrollo, las plantas están menos verdes y tienen menos altura, las expectativas son altas”, dijeron empresarios del sector rural.
Para el contratista Gregorio Iraola, de la Cámara Uruguaya de Servicios Agropecuarios, obtener alrededor de 3.000 kilos por hectárea entre los cultivos de primera y segunda sería “una fiesta”, tanto para agricultores como para contratistas.
Menos plagas
Por otro lado, se detectó una menor presencia de plagas durante la zafra en relación al año pasado, lo que repercutió en un menor nivel de venta de agroquímicos. La zafra 2013/2014 se caracterizó por un exceso de agua a partir de mediados de enero, que favoreció la presencia de lagarta y que representó dificutades de manejo y costos adicionales. En esta campaña, solo en el tramo final se está registrando un leve incremento en la comercialización de estos productos debido a la aparición de “algunos bichos”. “Recién ahora apareció algo de chinche”, apuntó el encargado de insumos de Zambrano & Cía, Alberto Cruces.
Este insecto, cuyo nombre científico es cimex lectularius, produce daños importantes en las plantas y hace que los granos queden “chuzos”, como se estila decir en la jerga campera. Además, los atentados del cimex lectularius dejan la puerta abierta para la llegada de otras plagas, como hongos. Pero la presencia de la chinche, insistió Cruces, no es alarmante y no repercute en las altas expectativas de los productores. “A las plagas las estamos controlando yo te diría que cómodamente”, dijo Iraola.
Además, los productores han “afinado” su forma de utilizar agroquímicos, los nutrientes sobre las plantas y la utilización de distintas maquinarias, evaluaron técnicos del sector.
En este marco, si no sucede nada extraordinario, los productores esperan altos rendimientos, pero las buenas perspectivas en los aspectos agronómicos, no obstante, no les quitan su preocupación por un aspecto que, al igual que el clima les es imposible controlar: los precios de los granos en los mercados internacionales, que han bajado en los últimos meses, por lo que hay un panorama más desfavorable para los productores, según estiman tanto las empresas privadas como los jerarcas del gobierno. Con este mar de fondo, según las consultas realizadas, existe entre los productores incertidumbre en cuanto al futuro de los precios. En el último año el oleaginoso pasó de valer en el entorno de los U$S 500 a alrededor de U$S 360 la tonelada, según los precios de Chicago.
