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    lunes 11 de mayo de 2026

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    Presidencia indaga la existencia de un “acuerdo” entre plantas frigoríficas para controlar la faena

    La Presidencia de la República maneja “información reservada” de que los figoríficos tienen un acuerdo y están controlando el “nivel de faena por planta” buscando incidir sobre el precio del ganado, dijeron a Búsqueda fuentes oficiales.

    Los informantes señalaron que con el objetivo de “tratar de comprobar” esa práctica —que está prohibida por la ley de defensa de la competencia— es que se “iniciaron indagaciones”. Aunque “no es fácil” de verificar, agregaron que la Presidencia maneja datos que sustentan la hipótesis de un acuerdo en el que participan “casi todos los frigoríficos”.

    Según uno de los informantes, “la empresa que se pasa de lo que tienen acordado, paga una multa”.

    “No están controlando el precio que pagan (por la hacienda) sino que están controlando lo que matan. Es una forma de fijar el precio” que pagan por el ganado a los productores, explicó.

    Se advierte que la “diferencia” entre el valor promedio de las categorías de vacunos en el mercado de haciendas “es muy grande” respecto a los precios que obtienen los exportadores de carne por sus negocios.

    Según registros del Instituto Nacional de Carnes (Inac), el ingreso promedio de la carne bovina exportada en mayo fue de U$S 4.069 la tonelada y el precio del novillo se ubicó en torno a los U$S 3,3 el kilo.

    En lo que va del año (hasta el sábado 7) se faenaron casi 950.000 cabezas, una baja de 7,7% respecto al mismo período de 2013, de acuerdo a los datos del Inac.

    En los últimos días directivos de la Asociación y de la Federación Rural transmitieron a empresarios de la industria frigorífica su preocupación por la baja en el precio del ganado.