Adriana Ferrer

¿Cocinera o artista? Soy más artista que cocinera. Estudié para ser ayudante de arquitecto, cursé diseño de interiores y de muebles, estudié en Bellas Artes y pintura con Clever Lara. Todo ese conocimiento lo aplico al diseño y la construcción de las tortas. El otro día hice una torta para un cumpleaños de 15 que medía 1,20 metros de alto y tenía 500 flores de pasta de goma.

¿Se puede ser feliz sin comer azúcar? Sí, si estás contento contigo mismo, no necesitás azúcar. La felicidad radica en tener paz. ¿Sabés por qué soy feliz? Porque trato de actuar bien y desde que no actúo bajo pasiones me va mejor. La pasión nunca es buena consejera, ni para casarse ni en el enamoramiento. Lo que nunca deja de apasionarme es mi trabajo, me encanta cocinar y dar clases. Tengo un grupo de alumnos que me siguen en Montevideo y en Colonia. El otro día, el marido de una alumna le dijo: ‘Sos mi Ferrer’. Ahí te das cuenta de que no hiciste tan mal las cosas.

¿Volvería a la televisión? Sí, me encantaría. La gente todavía recuerda cuando hacía el programa con Puglia. La complicidad que teníamos no la voy a tener con nadie, nos mirábamos y nos reíamos. Éramos una fórmula de éxito.Para usted, ¿qué es la fama? Una impostora, te hace creer que sos importante y en realidad seguís siendo la misma persona. Yo soy conocida, no famosa. La primera vez que me pidieron un autógrafo pensé que estaban mal de la cabeza. En el supermercado, una señora me reconoció por mi risa.

¿Siempre está de buen humor? Si me siento un poquito triste, me recargo tomando sol, yendo a la playa, reuniéndome con amigos y los problemas los dejo de lado. Nunca nadie sospechó la vida que tengo. Desde niña soy muy payasa, me da felicidad llevar buena onda a los demás. He sacado a mucha gente de la depresión, lo siento como una misión en mi vida.

Es muy activa en redes sociales. ¿Afectan su vida social? Bien utilizadas son brillantes, para mí y para la empresa (Rara Avis, a la cual asesora). A nadie le gusta ver los problemas de los demás, por lo que en las redes muestro el lado lindo de la vida. Venir a Rara Avis también es una experiencia placentera. Más allá de que uso buenos ingredientes y chocolate belga, a mí me compran por diseño, estatus, marca.

¿Para cuándo el cuarto matrimonio? Por ahora estoy sola. Me está costando creerles a los hombres, los veo como amigos. Será porque la amistad perdura más que el amor o porque soy muy independiente. Nunca me sentí víctima de nada y sé lo que a veces algunas mujeres les hacemos a los hombres, eso de tomar de rehenes a los hijos. Crie a mis hijos totalmente sola y siempre actué como si estuviera sola en la vida. No sé si una mujer independiente o con criterio propio es atractiva para un hombre. Me parece que una mujer segura les da inseguridad a los hombres. Ellos precisan que las mujeres los necesiten. En realidad, soy una mujer con cabeza de hombre. Soy hombre con pollera.¿En qué cosas, por ejemplo? Soy la mejor asadora, hago un asado buenísimo y con todas las achuras a tiempo. Para mí, cocinar es dar amor y me encanta cocinar para mucha gente.

¿Cómo surgió la propuesta de trabajar en Rara Avis? Con Cuca de León creamos esta alianza para potenciar nuestras marcas. Estoy a cargo del restaurante y mis tortas salen desde acá con la marca Rara Avis-Adriana Ferrer. A la carta del restaurante le incorporé ancas de ranas y foie gras, porque solo se pueden encontrar acá y en La Bourgogne, en Punta del Este. Quiero que vengan a comer aunque sea el postre; soy Adriana Ferrer.