Censo Agropecuario: menos predios, pero más grandes, y aumento de mujeres a cargo

La superficie censada fue de 16.147.749 hectáreas, con 41.918 explotaciones, con un promedio de 385 hectáreas por predio.

En 2024 los trabajadores permanentes eran 109.979, a un promedio de 147 hectáreas por trabajador permanente y de 2,6 trabajadores por explotación.

Desde 1980 se observa un descenso del 31% en los trabajadores permanentes en el medio rural y un incremento en las hectáreas promedio por trabajador, que pasaron de 101 a 147. Sin embargo, los trabajadores permanentes por explotación aumentaron de un promedio de 2,3 a 2,62, según el estudio.

También hubo una baja de 63,6% de los residentes en las explotaciones al comparar 1980 con 2024, que pasaron de 264.216 a 96.069. El promedio de residentes por explotación pasó de 3,9 a 2,3. Y las hectáreas por persona residente aumentaron 175,4%, de 61 en 1980 a 168 en 2024.

Mujeres en gerencia

Por otra parte, entre 2000 y 2024 aumentó 19% la cantidad de mujeres en la gerencia de explotaciones agropecuarias.

Producciones. El área forestal en 2024 fue de 1,075 millones de hectáreas, el bosque nativo creció a 776.117 hectáreas y el campo natural bajó a 9,192 millones de hectáreas. El área agrícola creció a 1,684 millones de hectáreas; y los cultivos forrajeros anuales bajaron de 591.865 a 575.287 hectáreas.

También hubo un descenso de la superficie total de cultivos de granja —cítricos, frutales, viñedos y huerta— de entre 10% y 15% respecto al censo de 2011.

Mientras que el número de tambos cayó 30% entre 2011 y 2024, las vacas masa se redujeron 62%, sin embargo, la producción de leche en miles de litros aumentó 25% y el promedio de litros por vaca masa creció 44%, lo que refleja la intensificación de ese rubro productivo.