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El gin Sur 34, destilado en Colonia del Sacramento, fue distinguido como el mejor del mundo
Sur 34 Gin, de Colonia del Sacramento, obtuvo la mayor distinción de la USA Spirits Ratings Competition, ganó medalla de oro y premio al mejor gin del año
De perfil equilibrado, combina notas cítricas, especiadas y herbales. La mandarina ocupa el centro del escenario, brindando un refrescante estallido cítrico, seguido de las bayas de enebro, que aportan un sutil sabor a pino. Así describen en USA Spirits Ratings Competition 2024 al gin uruguayo destilado en la histórica ciudad de Colonia del Sacramento.
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El gin artesanal Sur 34 fue reconocido como el mejor a nivel global en esta competencia celebrada en julio en San Francisco, Estados Unidos. Con una puntuación de 95 y una medalla de oro, este reconocimiento coloca a Sur 34 en la cima del mercado de espirituosos.
El premio fue otorgado por un jurado compuesto por expertos y compradores del sector, quienes evaluaron los productos en función de tres criterios: calidad, valor y packaging, con el objetivo de seleccionar aquellos que resultaran atractivos para el consumidor en comercios, bares y restaurantes.
Sur 34 alcanzó el puntaje más alto en su categoría, sumando este logro a otros anteriores. En mayo obtuvo una medalla de plata en la London Spirits Competition y fue incluido por The Gin Guide entre los 12 mejores gins contemporáneos del mundo, entre una selección de más de 500 etiquetas.
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Marcelo López y Ángel Ghiazza, creadores de Sur 34 Gin.
Esta bebida, sin azúcar agregado y elaborado con botánicos naturales, nació de la colaboración entre Marcelo López, un emprendedor tecnológico uruguayo, y Ángel Ghiazza, un ingeniero en alimentos argentino. Los socios producen en lotes pequeños, con control estricto sobre todo el proceso. El proyecto requirió inversión en tecnología y en equipamiento, que incluye alambiques traídos desde Holanda, e investigación para asegurar la calidad.
López expresó su satisfacción por el reconocimiento y resaltó el papel que su gin juega para Uruguay. “Este premio refleja nuestro trabajo artesanal en Colonia, donde elaboramos el gin con atención a cada detalle. La mandarina criolla, un producto típico de Uruguay, es clave en su perfil cítrico, junto con otros 14 botánicos y el enebro”, señaló.
Sur 34 Gin
La destilería se encuentra en pleno circuito turístico, frente a la recientemente reinaugurada Plaza de Toros de Colonia. Los turistas y visitantes pueden conocer el proceso de producción del gin, participar de catas e incluso crear su propio destilado.