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Con las primeras trillas de las chacras de granos, las expectativas de la cosecha de los cultivos de verano tienden a confirmar un rendimiento récord de maíz y de los mejores de la historia para la soja. Incluso algunos empresarios del sector granelero estimaron que la productividad en kilos por hectárea de esa oleaginosa variará entre los 2.500 y 2.800.
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Mientras, técnicos del gobierno tienen “igual impresión en términos generales” que los privados, aunque todavía “no hay mediciones oficiales, ya que el trabajo de campo demorará unas seis semanas”, dijo a Búsqueda el coordinador de Cadenas Agroindustriales de la Oficina de Programacion y Política Agropecuaria (Opypa), Gonzalo Souto.
Comentó que en esa repartición del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) han venido “ajustando al alza las expectativas de productividad” de esos cultivos agrícolas, basándose en el desarrollo de las plantaciones y el impacto favorable que tuvo el clima.
Souto consideró “probable un récord” en el volumen de maíz que en promedio se cosechará, ya que “tuvo un régimen hídrico ideal para lo que es el ciclo y las necesidades de agua” para ese cultivo.
Hasta el momento las estadísticas históricas muestran que en el año agrícola 2016-2017 se registró el máximo rendimiento de maíz con 7.136 kilos por hectárea, según datos del MGAP. Si este año se llegará a 8.000 o 9.000 kilos en algunos lados, todavía falta por saber el promedio que resulte.
Por estos días algunos productores divulgaron imágenes de chacras que marcaron rendimientos de 13.000 y hasta 14.000 kilos. Si bien se trata de situaciones puntuales, igualmente tienden a apuntar a un resultado récord.
Ya en los primeros días de marzo los empresarios del sector miraban con entusiasmo la cosecha, por lo que fue un verano lluvioso que impulsó el crecimiento de los cultivos (Búsqueda Nº 2.010).
En cuanto a la producción de soja, que es el cultivo más extendido en suelo uruguayo con alrededor de un millón de hectáreas, en el gobierno y en el sector agrícola “hay una percepción similar” respecto a dar un “salto importante” en el rendimiento, porque “la base de la que se parte es baja”, ya que el año pasado el rendimiento fue el peor de la historia (1.214 kilos por hectárea). Pero “además se espera que sea de los más destacados” desde que se llevan registros del cultivo, señaló Souto.
Indicó que las estimaciones de los operadores privados varían entre los 2.500 kilos y los 2.800 kilos por hectárea de soja, lo que sobre la base de un millón de hectáreas podrá representar de 2,5 millones a 2,8 millones de toneladas del grano. “La diferencia entre una y otra estimación implica mucho dinero”, valoró.
El presidente de la Cámara Mercantil de Productos del País, Eduardo Díaz, estimó el lunes 1º en Radio Rural una producción sojera de 2,8 millones de toneladas, basándose en informaciones e imágenes satelitales. El récord de productividad en soja fue en la zafra 2016-2017 con 2.951 kilos por hectárea y el segundo mayor fue en 2012-2013 con 2.634 kilos. Por eso es que los técnicos y productores del sector proyectan una buena cosecha, entre las mejores, pero que no llegará a marcar un nuevo récord.
Considerando el precio actual de la soja en el mercado uruguayo de US$ 300 a US$ 310 por tonelada, según la Cámara Mercantil, el valor de la cosecha de ese grano este año variará entre US$ 750 millones y US$ 868 millones. En la Bolsa de Chicago, que es la referencia para los granos, el precio de la tonelada de soja llegó a casi US$ 330 en esta semana.
Performance departamental
Al analizar la performance que tuvo el cultivo sojero en los distintos departamentos del país en los últimos cinco años, un trabajo publicado en la revista del Plan Agropecuario muestra que Soriano tuvo el máximo rendimiento promedio con 2.357 kilos por hectárea, seguido por Colonia con 2.289 kilos y por Canelones con 2.286 kilos.
Otros departamentos que figuran entre los principales en productividad de ese grano son San José con 2.189 kilos por hectárea, Cerro Largo con 2.167 kilos y Río Negro con 2.153 kilos. Las áreas de plantaciones sojeras en suelos arachanes y canarios son menores a las del litoral oeste y su peso en el total es inferior al resto.
Algunos datos elocuentes de los altibajos que tiene la producción a cielo abierto es que entre un año y otro el promedio de productividad de soja en Soriano pasó de 3.202 kilos a 1.049 kilos por hectárea, y en Flores cayó de 2.922 kilos a 965 kilos.
Respecto a la producción triguera, ese artículo que fue elaborado por el técnico Pablo Couto, de la Dirección de Estadísticas Agropecuarias del MGAP, destaca que en los últimos cinco años el mayor rendimiento promedio en kilos por hectárea estuvo en Soriano con 3.565, seguido por San José con 3.262 y Colonia con 3.218.
