La creciente demanda de carne de China genera un marco propicio para la producción de ganado en corrales de engorde . Foto: Nicolás Der Agopián

En tres años la cantidad de vacunos en los corrales de engorde pasó de 208.000 a 267.000, según datos oficiales

Tras el empuje que dio una cuota de exportación de carne a Europa, el negocio de los feedlots tendrá “gran impulso” por China

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Nº2021 - al de Mayo de 2019
escribe Mauro Florentín

Uno de los negocios que ganó fuerza en el campo uruguayo durante los últimos años es la producción de carne a partir del engorde intensivo del ganado, mediante el uso de granos en la alimentación de los vacunos en períodos limitados.

La oferta de productos agrícolas generados en las chacras locales y la posibilidad de la exportación de carne en condiciones favorables en ciertos mercados impulsó la instalación de los corrales o feedlots.

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