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Búsqueda organizó un nuevo almuerzo en el hotel Hyatt Centric Montevideo

El objetivo fue ofrecer un espacio para charlar, informarse y disfrutar de un menú por la chef del restaurate Plantado

Búsqueda organizó un exclusivo almuerzo el jueves 24 de octubre en el hotel Hyatt Centric Montevideo. Se invitó a 12 comensales para disfrutar de una experiencia gastronómica distendida y libre de conversaciones de negocios. El objetivo fue ofrecer un espacio para charlar, informarse y disfrutar de un menú cuidadosamente preparado por la chef del restaurate Plantado, Tracy Bidegaray, y maridado con vinos de alta calidad seleccionados por Vinos del Mundo.

Para brindar una experiencia aún más confortable, Búsqueda organizó el traslado de algunos de los invitados en vehículos de la empresa de alquiler Sixt, con choferes de Gebo, encargándose tanto del viaje de ida como del regreso, lo que permitió a los asistentes disfrutar de la actividad sin preocupaciones.

El almuerzo comenzó con un cóctel de bienvenida: el emblemático Daiquiri 1919, acompañado de una presentación de la botella de Angostura 1919, que aportó un toque de elegancia y sofisticación a la ocasión. Para la entrada, los asistentes disfrutaron de una calabaza asada al Josper con queso de cabra, miel quemada y semillas, acompañada con un fresco Andeluna Sauvignon­ Blanc, que resaltó los sabores suaves y ahumados del plato.

El plato principal consistió en un risotto­ de mollejas y manzana, armonizado con Andeluna Cabernet Franc Rosé, un vino ideal para realzar la mezcla de texturas y sabores de este delicado plato. Como cierre perfecto, el postre fue un bombón Rocher, acompañado por un Amaro Angostura bien frío, servido en una copa de licor de 50 ml, brindando un final dulce y equilibrado a la jornada.

Para finalizar, los invitados recibieron una copa Riedel grabada con el logo de Vinos del Mundo como recuerdo del encuentro. Este almuerzo especial reflejó el compromiso de Búsqueda con la calidad y el disfrute de los detalles, ofreciendo una experiencia memorable en un ambiente relajado y distendido.