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    Degustar con sol

    MIRADOR / Gastronomía

    Posponerse por lluvias ya es un clásico para Degusto, al punto que sus creadoras ya lo toman como cábala. El fin de semana del 17 y 18 se pudo concretar  esta nueva edición del festival gastronómico en el Parque Grauert de Carrasco, que contó con música en vivo, food trucks y una oferta variada de productos originales.

    Esta vez, el parque estuvo dividido entre productores, cocineros y food trucks. Dentro de la oferta gastronómica, hubo variedad de carnes, pastas y dulces con opciones para celíacos, vegetarianos y veganos. Además, se presentó un espacio de cocina de autor a cargo de los chefs Martín Lavecchia, Danny Sadi y Aparna Soni. En cuanto a las bebidas, además de los clásicos refrescos, Patagonia tuvo su patio cervecero y hubo una amplia oferta de vinos nacionales y cervezas de distintos orígenes.

    Uno de los conceptos presentes en el encuentro fue la venta de productos personalizables que permitían al cliente decidir cómo armar desde un ramo de flores hasta una barra de chocolate o condimentar un helado. A la vez, en la plaza de juegos del parque hubo un espacio para niños con opciones gastronómicas y productos pensados para ellos.

    Degusto nació en 2016 con el objetivo de conectar a los cocineros y productores con el público. Para sus fundadoras, Degusto es “llevar a tu familia de pícnic sin todo lo que implica armar uno”, “encontrarte con tu jefe y saludarlo como a tu mejor amigo”, y también “el plan perfecto para ese grupo que nunca se pone de acuerdo a la hora de elegir dónde comer”.