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Defensa ordena que los oficiales y los soldados de las Fuerzas Armadas coman “el mismo menú”, algo que no sucede actualmente
El hecho de que haya una diferenciación entre lo que comen unos y otros es algo “propio del siglo XIX”, cuestionó el ministro Eleuterio Fernández Huidobro
Por orden del ministro de Defensa, Eleuterio Fernández Huidobro, a partir de febrero todo el personal militar, ya sean oficiales o personal subalterno, deberán comer el mismo menú en sus lugares de trabajo, algo que en la actualidad no ocurre, según dijo el jerarca a Búsqueda.
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En ese documento, el ministro dispuso que a partir del 1º de febrero del 2013 “deberá servirse en los comedores” de todas las unidades y dependencias de Defensa “el mismo menú para todo el personal militar superior y subalterno, así como el personal civil, salvo regímenes especiales prescriptos por decisión médica”.
Precisamente, Fernández Huidobro comentó que “desde el ministro para abajo” todos deberán comer lo mismo. En contraste, aseguró, actualmente los oficiales de las Fuerzas Armadas comen platos diferentes a los que recibe el personal subalterno, integrado por soldados, cabos, sargentos y suboficiales mayores en el Ejército y en la Fuerza Aérea o sus equivalentes de la Armada. “Eso es algo propio del siglo XIX”, cuestionó el jerarca, quien por el contrario consideró que “es justo que la comida sea la misma para todo el mundo”.
Fuentes militares explicaron a Búsqueda que los oficiales y el personal subalterno tienen en teoría el mismo menú, pero que existe un sistema que les permite a los oficiales comer otros platos siempre y cuando cada uno se lo pague.
Oficiales y personal subalterno comen en diferentes comedores en cada unidad militar, en las tres Fuerzas Armadas. Según explicaron las fuentes, el reglamento sobre mesa y comedor de los oficiales incluye la figura del “encargado de mesa”.
Ese oficial se encarga de controlar el denominado “listín” de pagos. Los oficiales tienen la posibilidad de añadir extras al menú básico o incluso cambiarle algunos ingredientes. Por ejemplo, los oficiales pueden pedir un refresco o algún alimento en particular; el encargado de mesa hace las compras y las registra en el “listín”. A fin de mes, indicaron las fuentes, cada oficial paga su “listín”.
Sin embargo, ese mecanismo caerá a partir de febrero del 2013, señaló Fernández Huidobro. “Si alguien quiere comer más rico o diferente, puede ir a hacerlo a un restaurante, o incluso puede llevarse su propia comida”, manifestó el secretario de Estado.
En grandes líneas, los oficiales constituyen el 10% de los 26.000 integrantes de las Fuerzas Armadas uruguayas. Desde el 2010, cuando asumió la actual administración del presidente José Mujica, el gobierno resolvió mejorar los sueldos del personal subalterno, los más bajos de todo el Estado, con recursos emergentes de las vacantes no cubiertas que se produjeran en las Fuerzas Armadas.
