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El agro está cerrando este año con un pequeño crecimiento en su producción, de 0,5%, y el panorama para 2015 que vislumbran los técnicos del gobierno es similar. Al igual que en 2014, continuarán ciertas influencias desfavorables para el campo —en particular la disminución de los precios de las materias primas en los mercados internacionales— y su nivel de actividad crecerá en idéntica magnitud.
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Así lo proyecta la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa) en su anuario estadístico presentado ayer miércoles 17 en la sede del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
En 2014, además de la caída de los precios de los commodities —fundamentalmente granos—, el clima generó un impacto negativo en los rendimientos de los cultivos y en la producción de leche. La cadena cárnica y la de celulosa fueron los únicos dos rubros que escaparon a estos factores negativos.
De todas maneras, la oficina técnica del MGAP plantea que la coyuntura negativa es “transitoria”, de la misma manera que lo fue la situación experimentada en 2008, cuando los precios de los granos registraron niveles récord. Y habla de perspectivas favorables para el sector a largo plazo.
La recuperación de la economía mundial, la demanda de alimentos, la urbanización de los países asiáticos acompañada de un cambio gradual en su alimentación —más basada en el consumo de proteínas, grasas y azúcares— “ponen a Uruguay en un promisorio lugar de cara al futuro”, asegura la Opypa.
Carne.
Para la carne bovina se mantienen perspectivas de mercado favorables, con la continuidad de una demanda “firme y en alza”, señala.
Entre otros aspectos, explica que China sigue aumentando la demanda, al igual que sucede con Estados Unidos, Corea y el sudeste asiático. En contrapartida, en los países que conforman la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos cae “levemente” el consumo, aunque eso no frena la tendencia al alza de la demanda mundial.
En 2015, Uruguay tendrá un stock de ganado acrecentado y un aumento de las ventas al exterior, estima la dependencia del MGAP. Según las proyecciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, la producción de carne a escala internacional caerá 1,4% el próximo año. Por el contrario, Brasil, el principal competidor de Uruguay, incrementará su producción (3%) y sus exportaciones (10%).
Los precios de la carne, situados en niveles históricamente altos, se mantendrán “firmes” en el corto plazo, agrega.
Soja.
La caída de las exportaciones de la soja registradas en 2014 —debido a una baja de los valores en los mercados internacionales— “parecería acentuarse” en el próximo año, según la Opypa. En ese contexto es que espera que disminuya el área dedicada a este cultivo en la próxima zafra. No obstante, la inauguración de una nueva planta aceitera de la empresa Cousa “genera nuevas posibilidades para el procesamiento de la soja en el país”.
Actualmente, la tonelada de ese grano vale en torno a U$S 360, lo que contrasta con los precios por arriba de los U$S 500 que alcanzó el año pasado.
Impuestos
Para el agro no hubo modificaciones tributarias en 2014, si bien se produjeron “cambios significativos” en la recaudación de algunos impuestos, sostiene la Opypa. Es el caso del Impuesto de Primaria, que fue reimplantado tras la eliminación del llamado “impuesto al campo”.
Aun así, el monto pagado por tributos este año (U$S 217 millones) fue similar al del anterior. La presión fiscal —medida como cociente del Producto Bruto Interno sectorial— pasó de 7,0% en 2013 a 7,1% en 2014.
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