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Las perspectivas para la próxima siembra de maíz en el agro local son “buenas”, por los precios “favorables” en el mercado, en un “escenario de disminución del stock mundial y mayor demanda” de ese grano que parecería se va a mantener, y por los pronósticos climáticos de “lluvias por encima de lo normal”, señaló a Búsqueda el gerente comercial de la empresa Syngenta en Uruguay, José Inciarte.
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Otro factor que impulsa la producción granelera es el desarrollo de negocios de exportación de carne, específicamente para colocar cortes cárnicos en ciertos mercados, como algunas cuotas en Europa u otros nichos en Asia. Al confirmar esa situación, Inciarte advirtió un crecimiento en la demanda de emprendimientos ganaderos y lecheros, que incluso llevó a un aumento de las importaciones de maíz. Esa competencia del grano extranjero fortalece el precio local, que no comprende gastos de fletes y otros requeridos para introducirlo en el mercado uruguayo, acotó.
El precio de la tonelada de ese grano en el mercado local llegó a US$ 227, puesto en Montevideo, y el importado alcanzó un valor prácticamente similar, según datos de la Cámara Mercantil de Productos del País.
Inciarte comentó que a diferencia de las “posibles complicaciones” que se pueden generar por el provisionamiento de semilla para la próxima implantación de soja, en el caso del maíz no habrá faltantes para plantar en la siembra de cultivos de verano.
La cosecha de soja pasada dejó resultados negativos en lo que respecta a la caída del rendimiento productivo, 60%, en comparación con la zafra anterior, y en la calidad también, debido a la sequía, explicó Inciarte. Y enfatizó en que “habrá problemas” por la falta de semillas de soja.
En la última zafra agrícola la superficie sembrada de maíz con destino a grano seco fue de 71.000 hectáreas, 8% mayor a la registrada en la campaña 2016/17, cuando se sembraron 66.000, según datos de la Dirección de Estadísticas Agropecuaria (Diea). Mientras, el rendimiento medio del cultivo fue de 4.340 kilos por hectárea, siendo 40% inferior respecto a la zafra anterior, cuando se registró el máximo rendimiento histórico de maíz con 7.136 kg/ha.
La extensión de maíz bajo riego fue estimada por Diea en 10.000 hectáreas, lo que implica 30% más que en la zafra 2016/17, y su rendimiento fue de 8.416 kilos por hectárea.
Entre 2011 y 2013 superó las 100.000 hectáreas, con un máximo de 131.000 hectáreas en zafra 2013-14 y luego bajó a unas 80.000 hectáreas y el rendimiento promedio varió entre 5.700 y 5.800 kilos por hectárea, muestran los registros de Diea.
Inciarte aclaró que el área maicera en Uruguay es mayor a la que registra Diea, porque en esa estadística no se incluye la superficie destinada a producir granos para ganadería o lechería, sino que se limita a la producción exclusivamente agrícola. Las imágenes satelitales y los datos de importación de semillas de las empresas demuestran que la siembra de maíz está en las 100.000 hectáreas, sostuvo.
En momentos en que los productores están haciendo números para decidir las próximas plantaciones del choclo, Syngenta realizó el martes 31 de julio en Colonia el octavo Simposio de Maíz para analizar varios de los temas sanitarios, tecnológicos y comerciales de esa actividad agrícola.Entre los asuntos planteados figuraron la eficacia del control de eventos biotecnológicos en Uruguay, el manejo de resistencia a insectos y los materiales híbridos de maíz de esa compañía. La jornada captó la atención de unas 200 personas, entre empresarios y técnicos del sector. Uno de los desafíos de la agricultura granelera en la era digital es la incorporación de tecnología en las chacras, ya que el esquema de negocios tiende a cambiar.
Como una muestra de las transformaciones que se dan en la sociedad, el gerente de investigación y desarrollo de Syngenta Latinoamérica Sur, Rodrigo García, mostró una imagen de 2005 en la que miles de fieles asistían al Vaticano a escuchar los mensajes del Papa y algunos de ellos portaban cámaras fotográficas, mientras que en otra de 2015 se veía a casi todos los asistentes con teléfonos celulares. Al igual que Uber está sustituyendo al taxi y Netflix tiende a desplazar a otros proveedores tradicionales de películas o series, también en el campo surgen nuevas tecnologías para simplificar la producción, planteó ese técnico.
