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Sentado en una mesa larga colocada bajo un monte de eucaliptos, Luis Lacalle Pou disfrutaba de la sobremesa tras almorzar un guiso de olla en un destacamento militar de Cerro Largo junto con el ministro de Defensa, Javier García, el comandante en jefe del Ejército, Gerardo Fregossi, y un grupo de soldados, con quienes comía pastelitos de membrillo y de dulce de leche que la propia tropa había cocinado como parte de su menú diario.
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Días después, una escena similar se repitió cuando en la localidad de Nuevo Berlín, en Río Negro, los jerarcas, esta vez acompañados por el comandante en jefe de la Armada, Jorge Wilson, abordaron el buque ROU Maldonado que patrulla el río Uruguay. Allí fueron recibidos por los oficiales, con agua sin gas, milanesa picada y sándwiches de miga.
La frugalidad de ambas escenas no es casualidad, sino que refleja un “criterio” que el ministro García transmitió al inicio del mandato a los tres comandantes de las Fuerzas Armadas con la intención de evitar gastos de alimentación “excesivos e innecesarios” durante actos oficiales y visitas de autoridades nacionales e internacionales, actividades donde por tradición militar es habitual que se organicen almuerzos o cenas para agasajar a los invitados, señalaron fuentes.
Aunque no se trató de una decisión formal reglamentada por escrito desde el ministerio, las instituciones la están cumpliendo. En el caso de la Armada existe incluso una resolución —a la que accedió Búsqueda— que prohíbe “la contratación de servicios de catering ni lunch bajo ningún medio de compra” ni que las facturas del fondo rotatorio incluyan alimentos “como snacks, elementos de confitería, refrescos, golosinas o elementos comestibles de lujo”. Dentro de esa categoría, aunque no lo especifica la resolución interna, también se limita la compra de asado.
La resolución agrega que “deben minimizarse los gastos por concepto de protocolo” y que los procedimientos de compra de alimentación deben tramitarse por medio de la Unidad Centralizada de Adquisiciones (UCA), que depende del Ministerio de Economía, o en caso contrario deberán justificarse para ser gestionados solo a través de un “procedimiento competitivo”.
El fondo rotatorio de la Armada es un anticipo de dinero conformado por las asignaciones presupuestales quinquenales del ministerio, que se usa para atender gastos de urgencia que surjan en cualquier unidad de la Armada y que está sujeto a reposición.
Otra tanto ocurre en la Fuerza Aérea (FAU), donde su comandante en jefe, Luis de León, emitió una directiva similar a la de la Armada, enmarcada en “un plan de recortes presupuestales” ordenado por el Poder Ejecutivo. A través de una orden interna, la fuerza del aire decidió “cancelar” todas las compras de alimentos del rubro “confitería” y servicio de catering. “Todo eso está cancelado. También se limitan al mínimo las actividades oficiales, y siempre procurando la menor aglomeración posible”, informó a Búsqueda el nuevo director de relaciones públicas de las FAU, el teniente coronel Marcelo Lorenze.
Por su parte, en el Ejército se han emitido directivas verbales referentes a la austeridad a nivel general, más allá del tema alimenticio, dijo su vocero, el coronel Julio Olivares.
