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Búsqueda organizó un distendido almuerzo en el hotel Hyatt para informarse y disfrutar
Gerente de Inversiones de Nobilis Jerónimo Nin, director de Dwell developers elbio Olaizola y Andres Toscanini, director de Vinos del Mundo
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Mauricio Rodríguez
Directora independiente Virginia Suárez
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Gabriela Pallares
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Gerenta de Hyatt Centric Montevideo Claudia Lambiris con gerenta comercial de Magnolio Media Group Karen Jawetz
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CEO de Notable Pipe Stein, director periodístico de Búsqueda Andrés Danza y gerente de Marketing y Transformación Digital de GDU Martín Gómez
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Gerente de Marketing y Transformación Digital de GDU Martín Gómez
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JerónimoNin, gerente de Inversiones de Nobilis
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Carpaccio de peras, cranberries, queso azul, nueces y rúcula
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Macaron helado de mango con corazón de coulis de mango
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De plato principal, salón empanado en pistacho y salvia con tagliolini fresco al pesto
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Mauricio Rodríguez
El Montes Cherub Rosé Wine 2022 acompañó el plato principal
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El vino Montes Reserva Sauvignon Blanc 2022 fue elegido por Vinos del Mundo para abrir el almuerzo
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Mauricio Rodríguez
El postre se sirvió con una copa de Penfolds Club Reserve Classic Tawny
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En un año de elecciones, con la incertidumbre que eso provoca, Búsqueda organiza una serie de almuerzos íntimos que les permiten a sus asistentes evacuar dudas respecto a las últimas noticias, intercambiar opiniones y conocer de cerca el trabajo de destacados profesionales locales.
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En esta oportunidad, el encuentro se desarrolló el jueves 30 de mayo en el restaurante Plantado del hotel Hyatt Centric Montevideo, a donde la mayoría de los asistentes arribaron en coches de Sixt, con choferes de Gebo.
Del almuerzo, que tuvo una decena de invitados, participaron ejecutivos de empresas de los más diversos rubros, como supermercadismo, publicidad, arquitectura y ámbito financiero, entre otros.
Tras una instancia de bienvenida, se dio inicio al almuerzo, que comenzó con un carpaccio de peras, cranberries, queso azul, nueces y rúcula. La entrada se acompañó con una copa de Montes Reserva Sauvignon Blanc 2022, un vino chileno que, al igual que los demás, fue proporcionado por Vinos del Mundo.
Tras una distendida charla sobre política, en la que se analizaron los diferentes escenarios de cara a las elecciones internas, llegó el momento del plato principal. Se trató de un salmón empanado en pistacho y salvia con tagliolini fresco al pesto. Dicho plato se sirvió con otro vino de Montes, aunque esta vez fue el turno del Cherub Rosé Wine 2022.
Entre el principal y el postre, tras reflexionar al respecto de las novedades que mostró la última edición de Búsqueda, fue el turno del postre. Se ofreció un macaron helado de mango con corazón de coulis de mango, refrescante y crujiente a la vez. Vino de la mano de un Penfolds Club Reserve Classic Tawny.
No se habló de negocios ni se debatió con fervor, sino que se mantuvo una charla distendida con el objetivo de disfrutar, informarse y escapar por un par de horas de la rutina y la vorágine laboral.
Una vez finalizado el encuentro —que contó con el apoyo de Hyatt, Nobilis, Vinos del Mundo y Vistage— los invitados se retiraron a sus hogares o lugares de trabajo nuevamente en coches de Sixt, con copas Riedel de regalo, cortesía de Vinos del Mundo.