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El menú completo de la cena de los Premios Oscar 2025: qué comerán las estrellas
La firma Wolfgang Puck Catering diseñó el menú que debe estar a la altura de los gustos, requerimientos y caprichos de las celebridades
Pastel de pollo con trufas, uno de los platos del menú de los Premios Oscar
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A.M.P.A.S.
Cada año, después de la entrega de los Premios Oscar, tiene lugar una fiesta que los espectadores no vemos: el Governors Ball. Esta celebración, posterior a la ceremonia televisada, es el momento en el que los nominados y los ganadores se relajan (o no), hacen lobby, se felicitan y comen.
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En esta 97a edición de los Premios de la Academia, que será el domingo 2 de marzo a las 22 horas, la firma Wolfgang Puck Catering se encargará del menú. El fundador de esta empresa que ya lleva 30 años alimentando a las estrellas en esa noche tan especial, Wolfgang Puck, creó el menú junto con Eric Klein, y el diseño de repostería corrió por cuenta de Kamel Guechida y Garry Larduinat.
La celebración empezará con bocaditos al estilo cóctel, que se pasarán mientras los invitados van llegando a la fiesta. Después será el turno de pequeños platos calientes. Serán 12 las opciones; las dos más destacadas son el pastel de pollo con trufas y los macarrones con queso cacio e pepe, un plato de pasta romano que tiene como principales ingredientes pimienta negra, queso pecorino y pasta.
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Macarrones con queso cacio e pepe
A.M.P.A.S.
Esa noche habrá también estaciones de quesos y charcutería, una de sushi y otra izakaya (un tipo de restaurante japonés informal). Los fanáticos de las pizzas tendrán también seis alternativas diferentes, todas ellas cocinadas en horno a leña, y quienes prefieran otro tipo de comida rápida podrán optar entre tacos de camarón, papas fritas y hamburguesas vegetarianas.
La oferta es igual de variada en la parte dulce. El fuerte es la patisserie, con más de 10 alternativas que van desde tiramisú con vainilla chai y barras de Kit Kat tropicales a eclairs de piña colada con la silueta del Oscar. Además, habrá una selección de pequeños postres, cookies hechas en el momento a pedido y bombones.
Pero no todo es comida. Las celebridades quieren brindar, y para eso Tequila Don Julio (sponsor tradicional de la cena) regresa con el famoso mixólogo Charles Joly en sociedad con el Handshake Speakeasy, de Ciudad de México, elegido como el Mejor bar del mundo 2024 por la lista de The World’s 50 Best Bars. La noche de los Premios Oscar se servirán cócteles exclusivos, todos con distintas variedades de tequila como ingrediente base.
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A.M.P.A.S.
The Class Act, por ejemplo, se elabora con tequila Don Julio 1942 infusionada con menta, jugo de limón, sirope y leche. The Clear Winner, en tanto, contiene tequila Don Julio Reposado, jugo fresco de lima, jugo de uva, sirope de tamarindo y té de hibisco. La tercera mezcla se titula Standing Ovation y consiste en una combinación de tequila Don Julio Alma Miel, expreso, sirope de Cremant du Limoux-Fig y agua salada ahumada. Por último, la cuarta especialidad que podrá pedirse en el bar será el Golden Age Gimlet, un trago con tequila Don Julio Blanco, jugo fresco de ananá, jugo fresco de lima y sirope de vainilla. También habrá una opción sin alcohol, que han llamado The Thespian.
En cuanto a los vinos, se servirán por tercer año consecutivo los Clarendelle & Domaine Clarence Dillon, tanto tintos como blancos. El champagne, en cambio, será, por primera vez, de Lallier.
Governors Ball South Wall cena oscar.jpg
El Governors Ball se llevará a cabo en el Ray Dolby Ballroom, en el nivel superior de Ovation Hollywood (Hollywood Blvd. y Highland Ave.), inmediatamente después de la transmisión de los premios.
