Noticias sobre Pan

El pan es un alimento básico que se obtiene cocinando, normalmente en horno, una masa hecha principalmente de harina de cereal (lo más común es harina de trigo), agua y sal , ya menudo con levadura o masa madre para que fermente y quede esponjoso.

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Festival gastronómico

Pan, queso y fermentación al sol

Con entrada libre y ambiente festivo, el tercer Festival Pan y Queso volvió a convocar a productores y público en una jornada familiar marcada por el calor, la música y la revalorización de dos clásicos de la mesa uruguaya
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Receta

La receta de Lucía Soria para hacer pan de hamburguesas casero

Son fáciles, dorados y esponjosos; estos panes de hamburguesa tienen el visto bueno de Lucía Soria y son perfectos para congelar
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Recomendado

Una nueva edición del Festival Pan y Queso en Punta del Este

Entre las propuestas de más de 35 productores, habrá degustaciones y talleres gratuitos

Conocé más acerca de Pan

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Tradición

En el Día Internacional del Pan: ¿cuánto pan consumen los uruguayos y qué variedades son las más tradicionales?

El 16 de octubre se celebra el Día Internacional del Pan, uno de los alimentos más antiguos y esenciales en la dieta humana
lucia soria nos invita a probar su pan a la parrilla con queso azul, pera, mizuna y ajo asado
Cocina al aire libre

Lucía Soria nos invita a probar su pan a la parrilla con queso azul, pera, mizuna y ajo asado

Una receta para darle un giro creativo a la parrilla: masa al fuego con una combinación única, ideal para explorar nuevos sabores al aire libre
De Bo’Pan: Maximiliano y Boris Vera junto a Romina Llanes y su hija India. Fotos: Mauricio Rodríguez
De masa madre

La panadería boutique en Chihuahua que fermenta en familia

Bo’Pan, ubicada en una calle más del balneario, se ha transformado en un nuevo atractivo gracias a sus focaccias, panes de campo, croissants y rombos daneses
Fotos: Manuel Mendoza
Empresa | panadería y café Brot Haus

Camila Antunes Fechner: “Queremos que el pan de todos los días sea algo saludable”

En el emprendimiento de la arquitecta, apasionada por la panadería alemana, se trabaja sin conservantes, colorantes o agregados de cualquier tipo
Bertha
5 imperdibles

Un mundo dentro de un pan: propuestas de sandwiches en la capital

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EMPRESA

La pasión por el pan llegó a Carrasco

Con un nuevo local La Resistance Boulangerie sigue apostando a los panes artesanales de calidad, basándose en los secretos de la panadería neoyorquina
Medialuna - Atelier Cataleya
Panes fuera del molde

Cinco panaderías adaptadas a la nueva realidad presentan su producto estrella

Estas son las propuestas de Atelier Cataleya, Café Gourmand, Saint Germain Boulangerie, La Resistance Boulangerie y Obrador Club.
Foto: Victor Muzzi.
Mitos y verdades

Según experto, el pan “no engorda y ayuda a la digestión”

El maestro panadero español Javier Vara estuvo en Uruguay para ayudar a la industria local a recuperar la antigua forma de hacer este alimento básico