Jamones eran los de antes. Ahora en los procesos se le agregan componentes perjudiciales para la salud como “nitritos, compuestos nitrosos, aminas” y otros, indicó la nutricionista Isabel Bove.
Jamones eran los de antes. Ahora en los procesos se le agregan componentes perjudiciales para la salud como “nitritos, compuestos nitrosos, aminas” y otros, indicó la nutricionista Isabel Bove.
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El venció tu suscripción de Búsqueda y Galería. Para poder continuar accediendo a los beneficios de tu plan es necesario que realices el pago de tu suscripción.
En caso de que tengas dudas o consultas podés escribir a [email protected] contactarte por WhatsApp acáLa experta opina que hay que desterrar la idea de que el jamón es algo “muy sano”, ya que hoy la mayoría contiene ingredientes nocivos que, según el reciente informe de la Organización Mundial de la Salud, incrementan el riesgo de cáncer.
A los niños se recomienda darles carne sin procesar, no jamones ni fiambres en grandes cantidades.
“En Uruguay la cola más larga en un supermercado es la de la fiambrería. El consumo es alto”, destacó.